Domaine du Cros, Les Rougiers, rouge

Dunkelduftig beschreibt es wohl am besten, was da aus dem Glas ins Riechorgan entweicht. Schwarzer Pfeffer, Rauch, Cassis und Fleisch. Im Mund steht der Les Rougiers in voller Pracht auf der Zunge und beeindruckt mit dunkler Kirsche, schwarzer Johannisbeere und jeder Menge Fleischigkeit. Da ist Kraft unter der Haube und man spürt die Dichte, mit welcher der Wein agiert. Zusätzlich zu der so typischen „Himbeer- und Kirschigkeit”, mit welcher Fer Savadou sonst auftritt, zeigt dieser Tropfen eine wunderbare Pfeffrigkeit, glänzt mit einem ebensolchen feinen Gerbstoffkleid und tänzelt fein und frisch über die Zunge. Am Gaumen ein Hauch von frischer Minze, die für Kühle sorgt, eine Würze, die an Laub und Unterholz erinnert, ein Wein der sich das Prädikat "Herbst" umgeschnallt hat. Kräftig und doch fein, fleischig aber nicht muskulös, leicht versnobt, aber trotzdem bodenständig. Der Les Rougiers spielt alle Stücke, versteht sich als Universaltalent und hebt sich eindrucksvoll durch Mineralität und Würze vom „klassischen” Marcillac ab. Braucht heute noch etwas Luft im Glas, geht dann aber auf und verzaubert einen immer mehr. Ein Charakterkopf wie sein Schöpfer. Das Beste aus dem Marcillac! Potential für ein Jahrzehnt!

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