Saint Cosme, Côtes-du-Rhône, rouge 2020

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ein wunderbar ungewöhnlicher Côtes-du-Rhône von Saint Cosme: 100% Syrah!

Saint Cosme, Côtes-du-Rhône, rouge 2020
Louis Barruol gilt als Meister der Grenache. Das ist auch kein Wunder, denn seine Gigondas sind von Grenache geprägt und gehören zu den größten Weinen der Appellation. Doch sowohl im Süden als auch im Norden der Rhône produziert er auch ganz fantastische, vom Syrah geprägte Weine. Einer davon ist ausgerechnet sein „Côtes-du-Rhône“, für den er Syrah aus Vinsobres und Châteauneuf-du-Pape von kalkhaltigen Sandböden, roten Lehmböden und Kieselböden nimmt. Er entrappt die Trauben nur teilweise, vergärt sie spontan und baut den Wein dann im Edelstahl aus, um ihn noch frischer zu machen. Gerade das hoch gelegene Vinsobres gleicht in der Stilistik schon manchen Lagen der Nordrhône, und das schmeckt man natürlich bei diesem Côtes-du-Rhône. Der zeigt sich dunkel und blickdicht, reif und doch frisch mit der Frucht von Brombeeren, Blaubeeren und Holunder, ein wenig Oliventapenade und Speck. Das wirkt konzentriert, ist aber gleichzeitig klar und sogar transparent. Ähnliches zeigt sich auch am Gaumen, wo der Syrah dunkel und konzentriert mit einem markanten Tannin den Gaumen putzt und mit frischer schwarzer Frucht und lebendiger Säure nachwirkt. Das Tannin ist fast erdig, und das passt zu diesen schwarzen Früchten, zu den Noten von Unterholz und Oliven, Garrigue und Holzkohle. Das ist ein Côtes-du-Rhône, der bewusst Kante zeigt, Aufmerksamkeit fordert und gleichzeitig doch enorm viel Spaß bereitet.

Man kann diesen Wein jetzt genießen und sicher bis 2026+.
Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Château Saint Cosme - Gigondas
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FRS070320
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite

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