Deux Clés, Corbières, rouge 2017

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Languedoc zum Dahinschmelzen

Deux Clés, Corbières, rouge   2017
Best Buy „Das Beste aus dem Languedoc!” (VINUM)

2017 beweist eindrucksvoll Gaëlles und Florians kompromissloses Bestreben nach Spitzenqualitäten. Languedoc at it’s finest! Und das deutlich unter 20 Euro! Es gibt unterschiedliche Typen von Menschen. Jene die sich bei Katastrophen schützend zurückziehen und solche, die aus Schicksalsschlägen stärker denn je zuvor hervortreten, frei nach Nietzsches Motto: „Was mich nicht umbringt, macht mich stärker.“

Unser Winzerehepaar aus dem Languedoc gehört zweifelsfrei zur letztgenannten Kategorie. Im Jahrgang 2017 haben sie durch Spätfröste rund 50% weniger Ertrag gehabt. Und was machen die beiden Verrückten, aber letzten Endes Weitsichtigen? Sie erwerben neue Weinberge, 4,5 Hektar neue Lagen. Um sich für die Zukunft zu wappnen! Besonders die Carignan-Reben traf es 2017. Daher verzaubert unsere Spitzendomaine mit einem ungewöhnliche hohen Anteil an Grenachetrauben in den Weinen. Diese Assemblage aus Grenache Noir, Carignan und Syrah überzeugt durch ein laszives Bouquet aus saftigen roten und schwarzen Früchten. Pralle Schwarzkirschen, Pflaumen, Lorbeerblatt und Oliven und die berühmten Noten der Garrigues. Auch am Gaumen schlägt der Grenache durch, was die saftige Frucht und Beerigkeit des 2017er Jahrgangs erklärt, der so charmant wie nie zuvor dasteht. Doch Florian und Gaëlle, eifrig und qualitätsbesessen wie sie sind, drehen an mehreren Stellschrauben gleichzeitig. Mit großem Stolz schwärmt Florian von der neuen pneumatischen Presse, die noch viel „feinere und saubere“ Weine hervorbringt als die sperrige Korbpresse. Ausgebaut im feinporigen Holzfass burgundischer Provenienz, dabei von fein ausgewählten Tonnellerien, die der Betriebsgröße der eigenen Domaine entsprechen, gleitet der Corbières rouge lässig und selbstbewusst über den Gaumen wie ein alter Cadillac. Das ist überraschend kühl und frisch. Languedoc geht auch so! Wenn man es denn so gut kann wie unser junges Traumpaar. Feingliedrig in der Textur, verhalten in den Gerbstoffen, frisch in der Säure. Ein genialer Tropfen, der mit mittelkräftigem Körper und charmanter reifer Frucht verführt und buttrigen Tanninen, die über den Gaumen gleiten anstatt ihn sperrig auszukleiden. Daher aber auch nichts für Weinfreunde, die kraftvolle, muskulöse, eher opulentere Rotweine lieben. Da haben wir genügend Alternativen in unserem Programm.

Mit Luft bekommt der Wein nochmals eine andere Tiefe, fernab fruchtiger Aromen und wirkt wie aus einem Guss. Beobachten Sie ihn ruhig über einen Abend, wie er regelrecht aufblüht und nachhaltig Eindruck hinterlässt. Für uns persönlich einer unserer absoluten Lieblingsweine und speziell im Segment unter 20 Euro absolut hervorhebenswert.

Heute schon ein traumhafter Genuss, Potential bis 2025+
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Deux Clés - Fontjoncouse
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FLA290217
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 14,5 % vol.
Restzucker: 1,0 (g/L)
Gesamtsäure: 5,9 (g/L)
   
schwefelige Säure: 14 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 29 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 06.11.18
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine des Deux Clés
Avenue de Saint Victor 1
11360 Fontjoncouse
Frankreich

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