Saint Préfert, Classique, rouge 2018

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ein „Châteauneuf-du-Pape“ mit „textbook notes“, wie Jeb Dunnuck es zusammenfasst. Von ihm gibt es 92–94 Punkte.

Saint Préfert, Classique, rouge 2018
Normalerweise zeichnet sich Isabel Ferrandos „Châteauneuf-du-Pape ,Classique‘“ durch rund 85-90 % Grenache aus. Doch im Jahr 2018 lag die Menge an Grenache in ihren Weingärten rund 50 % niedriger als sonst. Daher ist nicht nur die Menge des biologisch zertifiziert erzeugten Weines deutlich geringer, auch die Zusammensetzung der Rebsorten hat sich ein wenig von Grenache (rund 75 %) in Richtung Cinsault, Mourvèdre und Syrah verschoben. Der „Châteauneuf“ ist etwas dunkler ausgefallen und auch würziger hin zu abgehangenem Rindfleisch, dunkler Schokolade, etwas Teer, Veilchen und Garrigue. Die Frucht ist bestimmt von dunklen Himbeeren und Brombeeren, ein wenig Cassis und Schwarzkirschen. All das wirkt schon im Duft herrlich reif und wird begleitet von einer leicht kühlen, steinigen und an Granatapfelsaft erinnernden Note. Am Gaumen kommt dann noch eine faszinierende Cremigkeit und Opulenz hinzu, die jedoch Klarheit und Präzision keineswegs überdeckt. Faszinierend an Isabel Ferrando ist, dass sie es immer schafft, Reife und Kühle wie auch fast likörartige Komponenten und Mineralität zusammenzubringen. Der Wein, der im Beton-Cuve und in Demi-Muids ausgebaut wird, liefert neben all der roten, blauen und schwarzen Frucht Noten von gedörrter Erde und feuchtem Waldboden (und das in einem Wein zusammen), Zartbitterschokolade in leicht schmelzendem Zustand sowie die zur Grenache gehörenden Komponenten aus reifen, fast zerkochten Himbeeren und Süßholz. Einige mit vergorene Rappen bringen Struktur und eine zusätzlich kühl wirkende Komponente in dieses kleine Meisterwerk, dem Jeb Dunnuck 92 bis 94 Punkte verleiht. Genialer Basis-Châteauneuf von Isabel!

Mit etwas Luft für den sofortigen Genuss, ab jetzt bis 2030 oder länger.
Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Domaine Saint Préfert - Châteauneuf-du-Pape
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache, Cinsaut, Mourvèdre, Syrah
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FRS080618
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-10
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Saint Préfert
Quartier les Serres
84230 Châteauneuf du Pape
Frankreich

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