Poliziano, Chianti DOCG rosso 2018

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Der wunderbare Einstieg in die Weinwelt der Carletti: ein makelloser Chianti

Poliziano, Chianti DOCG rosso 2018
Natürlich ist das Weingut Poliziano weltbekannt für seine herausragenden Weine aus der Appellation Vino Nobile di Montepulciano. Doch der Einstiegswein dieses Gutes stammt aus den nur unweit entfernten Colli Sinesi, den Hügeln rund um die Stadt Siena. Dort wird der Sangiovese nicht zu Vino Nobile vinifiziert, sondern zu Chianti. Und Federico Carletti sowie seine beiden langjährigen Önologen und Freunde Carlo Ferrini und Maurizio Castelli interpretieren diesen Wein auch ganz klassisch. Sie nutzen nicht etwa moderne Sorten wie Merlot, um den Chianti runder und sanfter zu machen, sie verbinden den Sangiovese mit den traditionellen Sorten Canaiolo, Mammolo und Colorino. Ausgebaut im Holzfudern und zu kleinen Anteilen im Barrique, ist hier ein wunderbar typischer Chianti entstanden, der die Primärtugenden dieses Toskaners in sich trägt: Saftig, frisch und klar, leicht kernig und bodenständig soll ein Chianti sein, denn er ist der klassische Essensbegleiter der toskanischen Küche. Hier schafft das Spitzenweingut Poliziano einen Brot- und Butter-Wein, wie es schöner kaum geht. Rubinrot in der Farbe, duftet der Chianti nach Veilchen und getrockneten Rosenblättern, nach Kirschen, Berberitzen und Marzipan. Am Gaumen liefert der Wein die schon angesprochene Klarheit und Frische. Er ist saftig und fruchtbetont mit markanten, aber reifen Gerbstoffen und einer beeindruckenden Dichte am Gaumen. Tatsächlich verfügt dieser Chianti über ein selten anzutreffendes Preis-Genuss-Verhältnis, bei dem man sich angesichts der Tatsache, dass Poliziano ein so bedeutendes Weingut der Toskana ist, nur verwundert die Augen reiben kann.

Trinken Sie diesen Chianti jetzt bis mindestens 2024.
Land: Italien
Region: Toskana
Weingut: Poliziano - Montepulciano
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Sangiovese, Colorino
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: ITO120118
Alkohol: 14,0 % vol.
Restzucker: 0,2 (g/L)
Gesamtsäure: 5,4 (g/L)
   
schwefelige Säure: 11 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 38 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 03.05.19
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Azienda Poliziano
Via Fontago 1
53040 Montepulciano Stazione
Italien

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