Rossignol-Trapet, Chapelle-Chambertin Grand Cru, rouge 2018

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

18/20 Punkte: „Unglaublich lang.“ – JANCIS ROBINSON

Rossignol-Trapet, Chapelle-Chambertin Grand Cru, rouge 2018
Auf 5,49 Hektar erstreckt sich der Grand Cru „Chapelle-Chambertin“. Die Gebrüder Rossignol besitzen hiervon die in den Relationen Burgunds immerhin beachtliche Fläche eines halben Hektars dieser Grand-Cru-Perle Gevrey-Chambertins. Sie befindet sich unterhalb des ebenfalls als Grand Cru eingestuften „Chambertin-Clos-de-Bèze“. Die Hangneigung ist hier nicht so extrem, der Steinanteil allerdings enorm hoch. Für Master of Wine und Burgund-Experte Clive Coates ergibt dieser Grand Cru den „kräftigsten Wein“ entlang der Grand-Cru-Formation Gevrey-Chambertins.

Dieser tiefgründige Grand Cru verkörpert echtes Stilbewusstsein. Es duftet hier rotfruchtig nach süßlichen Kirschen, etwas Nelke und Unterholz aus dem Glas. Eine fruchtig-florale Note, in Form von Walderdbeeren und wilden Rosen addiert zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein massiv, komplex und von enormer Kraft, wie sie nur ein Grand Cru besitzen kann. Die beliebte Assoziation der „Eisenfaust im Samthandschuh“ trifft es perfekt. Denn die schmeichlerischen Tannine und die feine rotbeerige Frucht täuschen mit ihrem Charme über die Vielschichtigkeit, Kraft und Tiefe dieses magischen Grand Crus hinweg. Man muss ihn sich glasweise erarbeiten, um alle Facetten zu entdecken. Wie vergleichsweise eindimensional wirkt hier unsere Fassprobe mit nur einem eher kleinen Schluck im Glas. Das ist ein Wein, der über den Abend – vor allem im jetzigen Stadium – durch Luftzufuhr immer neue Facetten offenbart, die jetzt noch „zwiebelschalenartig“ dicht gedrängt verborgen liegend. Wir beglückwünschen schon jetzt jeden Pinot-Liebhaber, der zumindest eine Flasche dieses raren Elixiers sein Eigen nennen darf. Das ist ein äußerst reintöniger Burgunder, dessen Klasse die tatsächlich brillante Klassifikation der burgundischen Crus belegt.

Zu genießen ab 2023, Höhepunkt 2030 bis etwa 2045+
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Rossignol-Trapet – Gevrey-Chambertin
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FBU061018
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Rossignol-Trapet
4, Rue de la Petite Issue
21220 Gevrey Chambertin
Frankreich

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