Boillot, Bonnes Mares Grand Cru, rouge 2018

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

95 Punkte: „Ich bin wirklich beeindruckt.“ – Allen Meadwos

Boillot, Bonnes Mares Grand Cru, rouge  2018
95+ Punkte: „Ein weiteres Highlight aus der Range.“ – William Kelley (Parker)

William Kelley, Burgund-Parker-Verkoster und Weinikone Allen Meadows sind sich einig: Der Bonnes Mares steht an der Spitze der großartigen Jahrgangskollektion!

Viel muss (und darf) man nicht über diesen Wein erzählen. Das legendäre Terroir, der Bonnes Mares, spricht eigentlich für sich. Diese Lage erstreckt sich sowohl über Chambolle-Musigny als auch noch zu etwa einem Zehntel über Morey-St-Denis. Henri Boillots Bonnes Mares stammt komplett aus Parzellen, die in Chambolle-Musigny liegen. Diese 15 Hektar umfassende Lage konzentriert sich aromatisch nicht auf die glasklare, manchmal brillante und grazile Frucht wie die eines ‚Amoureuses’ oder ‚Musigny’, sondern erweitert den Chambolle-Charakter durch ein Mehr an Kraft am Gaumen und dunklere Früchte. Dabei kann diese Aromatik in der Jugend durchaus derartig verdichtet daherkommen, dass es schwerfällt, diese so früh in ihre einzelnen Bestandteile aufzufächern. Sicherlich prägend bei Boillot und eine Art Handschrift des Hauses sind die dunklen Waldfrüchte und feinen Gewürze, auch florale Noten wie Veilchen, die durch die vinification intégrale hervorgerufen werden. Eine Methode Boillots, bei denen die Rotweine zwar ungemein dunkelfarben ausfallen, dabei aber eine klar akzentuierte und saftige Fruchtausprägung besitzen. Was uns stets beeindruckt an diesem Grand Cru ist, wie druckvoll und majestätisch dieser Pinot Noir im Mund kreist, der mit dichtem Tannin eine sensationelle Textur am Gaumen erzeugt. Das ist wahrlich ein monolithischer Grand Cru, der einige Jahre der Reife benötigen wird und dann zu den größten Schätzen zählen wird, die das Burgund hervorbringt. Grandioser Erfolg bei Boillot in 2018!

Zu genießen ab 2024, Höhepunkt 2028 bis 2052+
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Henri Boillot - Côte de Beaune
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FBU013418
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Maison Henri Boillot
Z.A. des Champs Lins
21190 Meursault
Frankreich

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