Bernabeleva, „Arroyo del Tórtolas“ DO Vinos de Madrid, tinto 2018

15,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Wenn Wasser zu Wein wird … 94 Punkte - PARKER

Bernabeleva, „Arroyo del Tórtolas“ DO Vinos de Madrid, tinto 2018
Marc Isart ist ein bescheidener Mensch. Obwohl er das Weingut Bernabeleva, das in einem völlig vergessenen Winkel westlich von Madrid liegt, zu einem der spannendsten Weingüter Spaniens gemacht hat, ist er auf der Website des Weinguts gar nicht namentlich erwähnt. Möglicherweise liegt es auch daran, dass im Grunde niemals völlig mit seinen Weinen zufrieden ist (und wohl sein wird). Er ist Macher und Denker in Personalunion, hinterfragt jeden Schritt, überdenkt sämtliche Prozesse, ist sich nicht zu schade liebgewohnte Usancen über den Haufen zu werfen und von vorne anzufanbgen. Die Ergebnisse sind entsprechend. Er hat die Weine von Bernabeleva auf ein Niveau gehoben, das in der seinerzeit nur echten Garnacha-Fanatikern bekannten Sierra del Gredos so wohl nie zuvor erreicht wurde. Die Basis dafür liefern uralte Weinberge wie der „Arroyo del Tórtolas“, eine 2,2 Hektar große Lage mit nördlicher Exposition, die, und das ist durchaus ungewöhnlich, meist den wärmsten und reifsten der Einzellagen-Garnachas von Bernabeleva hervorbringt. Die Buschreben wurzeln tief im Granit, über dem es eine Auflage von sandigem Granitverwitterungsgestein gibt. Die recht früh, aber reif gelesenen, nicht entrappten Trauben wurden 36 Stunden lang kühl vorvergoren, mit den Füßen angequetscht, dann spontanvergoren. Die Maischegärung dauert in diesem Jahr ganze 55 Tage, der Ausbau in gebrauchten Fässern verschiedenster Größe aus französischer Eiche 14 Monate. Obwohl der Weinberg also nach Norden ausgerichtet ist – üblich ist ja Süd bis Südost – und man erwarten sollte, dass der Wein kühler wirkt als seine Pendants aus den beiden Einzellagen „Carril del Rey“ und „Viña Bonita“, doch verhält es sich für gewöhnlich genau umgekehrt. Frü gewöhnlich, denn der 2018er wirkt trotz der – zumindest auf dem Etikett – ehrfurchtseinflößenden 15,5 Vol.-% balsamisch-kühl! Er zeigt zwar etwas mehr Farbe im Glas, ist aber vergleichsweise transparent. Im Duft erinnert er an eingelegte Kirschen, an rote und schwarze Johannisbeeren und dunkle Himbeeren. Im Gegensatz zu den anderen vinos de parcela von Bernabeleva lassen sich hier auch deutlich dunklere Noten wie etwa Schokolade, Süßholz und ein Hauch Perique- Tabak ausmachen. Am Gaumen zeigt der Wein eine fantastische Balance von punktgenau gereifter Frucht, feinkörnigem, fast seidigem Tannin und (wir wiederholen uns) balsamischer Würze. Hier zeigen sich Wärme und Kraft, was für diese südliche Rebsorte absolut typisch ist. Und diese Wärme wird gekontert von einer sehr feinen, präsenten geradezu saftig-fruchtigen Säure (die Garnacha-typische Blutorange!) und einer tiefgründigen dem Granit geschuldeten Mineralität. Der Wein bietet aller vermeintlichen Reife zum Trotz einen animierenden grip am Gaumen, ist mit Kraft und einer immensen Stamina gesegnet. Absolut imponierend!

Ab sofort, dann aber gerne aus der Karaffe, auf dem Höhepunkt wohl von 2022 bis 2030+.
Land: Spanien
Region: Madrid
Weingut: Bodegas Y Viñedos Bernabeleva
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Grenache
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: SVM010718
Alkohol: 15,5 % vol.
Restzucker: 0,2 (g/L)
Gesamtsäure: 4,7 (g/L)
   
schwefelige Säure: 9 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 49 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 28.01.20
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: BODEGAS Y VIÑEDOS BERNABELEVA
San Martín de Valdeiglesias
28680 Madrid
Spanien

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