Kirschen und Milchschokolade ist das Erste, was einem in der Nase entgegen kommen. Dahinter traben artig ein paar Kräuter und eine sehr subtile Würze nebeneinander her. Kaum im Mund legt Monsieur „Nicolas“ dann auch gleich los, zeigt alles, was er an reifen roten Kirschen mit sich führt. Grenache pur! Ein traumhaft rotes Weinvergügen. Saftig rollt der Tropfen über die Zunge, untermalt von einer (wieder) wunderbaren Milchschokoladennote, während sich am Gaumen eine zarte Würze von weißem Pfeffer bemerkbar macht. Griffig auf der Zunge dank eines ausgesprochen feinen Gerbstoffkleides. Ungemein saftig und rotfruchtig verrichtet dieser Wein sein Werk, zeigt seine Muskeln und versteckt auch nicht die Kraft, die in ihm steckt. Dennoch wirkt er bemerkenswert elegant, wird niemals breit. Das Finale ist eines Roussillons mehr als würdig: fleischig, vollmundig, von warmen, fast pikanten Gewürznoten untermalt. Ein Rotwein, der (nicht nur) am Abend zu rotem Fleisch ein unschlagbarer Partner ist, sondern auch als Solist für sehr entspannte Stunden sorgt. In jeden Fall ein Wein mit dem man es sich wunderbar gemütlich machen kann.

Ab sofort und bis leicht 2025+.