Pithon-Paillé, „Mozaïk”, Anjou rouge 2018

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Genialer Cabernet Franc von 20–30 jährigen Reben

Pithon-Paillé, „Mozaïk”, Anjou rouge 2018
Weil im Anjou eine ungewöhnlich hohe Bodendiversität anzutreffen ist, benannte Jo Pithon seine Cuvée schlichtweg „Mozaïk“. Schiefer- und Vulkanböden sowie Kalk- und Kreideböden sind hier die Grundlage für die 20- bis 30-jährigen Cabernet-Franc-Rebstöcke, deren Trauben in diese wunderbare Cuvée eingehen. Weil sie im mehrfach belegten Holz ausgebaut werden, zeigt sich hier ganz ungeschminkt Cabernet Franc im Glas. Für uns gehört dieser Wein zu eben jenen Stellvertretern, die unsere Wahrnehmung der Region nachhaltig geprägt haben. Denn der Cabernet Franc schmeckt hier genau so, wie ihn jedes Lehrbuch von der Loire vermittelt: ein Hauch kühle Beerenfrucht, umrahmt von Maraschino-Kirschen, etwas Nelke und eine sehr angenehme Note von grüner Paprika, wie sie so typisch ist für die Rebsorte. Der Ausbau über 12 Monate reicht gerade dafür aus, dass sich die Tannine bestens im Wein integrieren, ohne den Wein zu sehr zu prägen –Frucht und Tiefe bleiben erhalten. Ein wunderbar animierender, da frischer und fruchtbetonter, niemals zu herber Anjou rouge, der jetzt wunderbar zu trinken ist.

Dieser wunderbare Cabernet Franc trinkt sich jetzt schon wunderbar, kann aber noch leicht 5 Jahre auf der Flasche reifen. Am schönsten leicht gekühlt, bei etwa 16 °C Celsius.
Land: Frankreich
Region: Loire
Weingut: Pithon-Paillé - Anjou
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Franc
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FLO090418
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SARL Les Vins De Jo
Rue St. Vincent 19
49750 Saint Lambert du Lattay
Frankreich

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