Sauvageonne, „La Sauvageonne”, VdP du Mont Baudile, rouge 2001

„La Sauvageonne”, VdP du Mont Baudile, rouge
14,90 €

Art.-Nr.: 350301 · Inhalt: 0,75 l · Euro/
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

/ Allergene: Sulfite / ausverkauft

„La Sauvageonne”, VdP du Mont Baudile, rouge 2001

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Sauvageonne, „La Sauvageonne”, VdP du Mont Baudile, rouge 2001

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Wie Trévallon nur ein „vin de pays”, da im Languedoc für klassifizierte Weine keine bordelaiser Rebsorten zugelassen sind. Doch welch großartige, gewaltige Cuvée aus 85 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc fordert hier selbst die Spitzengewächse aus Bordeaux heraus! Niedrige Erträge von 20-25 hl/ha und ein Ausbau zu 100 % in Barriques bester französischer Provenienz ergeben einen tiefdunklen, fast schwarzen Wein mit einem opulenten Duft nach hochreifen Beeren, Kakao, Schokolade und ganz zarten Portanklängen.
Unverkennbar die mediterrane Aromatik des französischen Südens in einer wahren Geschmacksexplosion am Gaumen, eingebettet allerdings in eine rare Eleganz und Finesse, wie sie nur großen Bordelaiser Gewächsen zu eigen ist. Die überwältigende Frucht und das komplexe Aromenspektrum reizen delikat den Gaumen, dieser „dramatische”, unfiltrierte und ungeschönte Wein ist sehr konzentriert, dicht, tief, von erstklassiger Struktur, perfekt ausbalanciert mit einem sehr langen, fruchtbetonten Nachhall und einem großem Reifepotential ausgestattet.
Die Gerbstoffe besitzen die seltene Qualität, lange und dicht auf der Zunge nachzuklingen, ohne trocken oder dominant zu erscheinen, da sie meisterhaft von süßlichen Fruchtaromen umhüllt werden, so dass sie zugänglich, kühl, fast seiden wirken.
Das ist wahre handwerkliche Kunst, hier triumphieren reife Trauben aus niedrigen Erträgen von sehr gepflegten Rebstöcken und der unverkennbare Terroireinfluss und lassen viele modisch „gemachte”, wesentlich teurere Merlots aus dem Bordelais oder Kalifornien ganz schön alt aussehen.

Ab sofort ein Sinnenzauber für anspruchsvolle Genießer, Höhepunkt 2004 bis mindestens 2010!

Kurz zusammengefasst:

„La Sauvageonne”, VdP du Mont Baudile, rouge

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Anschrift des Winzers:
Sauvageonne



Frankreich

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandFrankreich
RegionLanguedoc
WeingutSauvageonne
Inhalt 0,75 l
WeinartRotwein
RebsortenMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Verschlussnicht spezifiziert
Bestell-Nr.350301
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Sauvageonne



Frankreich