Bel Air, „Jour de Soif”, Bourgueil rouge 2018

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ein hedonistischter Cabernet Franc.

Bel Air, „Jour de Soif”, Bourgueil rouge 2018
„In dieser Flasche werden Sie die Frucht und Beschaffenheit der Cabernet Franc entdecken und zudem die Passion des Winzers. Öffnen Sie schnell die Flasche!“ – Pierre Gauthier

„Jour de Soif“ ist Pierre und Rodolphe Gauthiers Brot-und-Butter-Wein. Eine Hommage an die Trinkfreude, ein genialer Speisenbegleiter zu Wurst und frischem Landbrot oder pur auf der Terrasse. Vater und Sohn achten bei diesem Cabernet Franc vor allem darauf, dass er bei der Gärung niemals 25 Grad Celsius übersteigt, also nicht marmeladig-üppig gerät, sondern die pure und reintönige Expression der Cabernetfrucht behält. Und genau so unbeschwert trinkt er sich auch. Das ist ein Bourgueil im besten Sinne. Ein Rotwein, der von seiner Unbeschwertheit lebt und in der Jugend getrunken werden möchte. Er steht tief violett im Glas und duftet nach reifen Brombeeren, etwas Sauerkirsche und Veilchen. Die Tannine sind seidig weich, überlassen der reifen Frucht die Hauptrolle und doch bleibt dieser Wein, ganz typisch für die Loire, stets eher kühl und geradlinig als ausufernd und schwer. Ein grandioser Charakterwein von zwei bodenständigen Winzern, die im Jahr 2000 beschlossen, ihre komplette Produktion konsequent auf biologische Bewirtschaftung umzustellen. Und wir finden, man schmeckt die auch! Also folgen Sie am besten Pierre Gauthiers Rat, greifen sie rasch zur Flasche und genießen Sie ohne viel Tamm Tamm diesen süffigen Stoff.

PS: Im Guide der Revue du Vin de France wurde Gauthiers Einstiegswein aus 2017 bereits als „Coup de Coeur“ hervorgehoben.

Zu genießen ab sofort bis ca. 2022+
Land: Frankreich
Region: Loire
Weingut: Domaine du Bel Air - Bourgueil
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Franc
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FLO040118
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 0,5 (g/L)
Gesamtsäure: 5,6 (g/L)
   
schwefelige Säure: 8 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 73 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 14.05.19
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine du Bel Air / SAS Gauthier Pierre et Rodolphe
Rue de la Motte 7
37140 Benais
Frankreich

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