Cusumano, „I Trubi“ Syrah DOC Sicilia, rosso 2019

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Sfizioso! Einfach köstlicher Syrah mit inseltypischer Identität durch Terroir und Mikroklima!

Cusumano, „I Trubi“ Syrah DOC Sicilia, rosso 2019
Die Weinberge der Tenuta San Giacomo in Butera sind zwar größtenteils mit Nero d’Avola bepflanzt, doch stehen dort auch Syrah-Rebstöcke. Denn neben den autochthonen Rebsorten der Insel erzeugt Cusumano ebenfalls erstklassige sortenreine Weine aus „internationalen“ Varietäten, die durch exakt ausgewählte Lagen (und das dortige Mikroklima) eine ganz eigene, inseltypische Identität erhalten. Und das ist gut so, denn der nach den trubi, den die kalkigen Böden durchziehende Steine benannte Wein, spiegelt dieses spezifische Terroir wider. Das Wechselspiel aus sonnenverwöhnten Tagen und kühlen Nächten, die Höhe von 400 Metern und die Meereseinflüsse sorgen für einen fruchtigen, würzigen und erdigen Syrah, der gleichzeitig erfrischende Leichtigkeit ausstrahlt und frei von jeglicher marmeladiger Anmutung ist. Die handgelesenen, entrappten Trauben, die nur recht kurz mazerieren und dann im Edelstahl ausgebaut werden, tun das Ihrige dazu.

Im Bouquet des dunklen Weins finden sich Kirsche, Brombeere und Cassis, dazu dann ein ungemein feinmaschiges Würzfundament; aber anstelle von Côtes-du-Rhône-typischen Kräutern der Garrigue ist es hier eine mehr mineralische Frische, unterlegt mit ein wenig rauchigem Zwetschkenröster und einer Idee Lakritz. Wer also südfranzösische Syrah mag, wird hier in hervorragender Qualität – same same, but different – fündig und sollte zu diesem charmanten Kurs unbedingt mal fremdprobieren. Denn auch der „I Trubi“ hat ordentlich Druck, aber seine Kraft ist anders, charmant frisch. Insbesondere am Gaumen fällt die ungezügelte mediterrane Trinkfreude auf, die aber trotz sizilianischem Temperament –hinsichtlich Tannin oder Säure – niemals übersteuert.

Dieser Syrah passt vorzüglich zu würzigen Couscous-Gerichten auf Basis der aus Nordafrika nach Sizilien ausgewanderten und hier beliebten Grieß-Kügelchen aus Hartweizen. Mit Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Datteln und einem Hauch Ras el-Hanout sowie auf der Haut gebratener Maishähnchenbrust heißt es dann – sfizioso, einfach köstlich!

Ab sofort und bis 2024.
Land: Italien
Region: Sizilien
Weingut: Cusumano - Sizilien
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah
   
Verschluss: Glasverschluss
Bestell-Nr.: ISI011719
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Cusumano S.R.L.
Contrada San Carlo, SS 113
90047 Partinico (PA)
Italien

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