Wenn die Gäste nur halb so gut drauf sind wie die Kirschen und Johannisbeeren fruchtig in der Nase duften, dann wird die Party ein voller Erfolg. Denn irgendwie scheint der Negroamaro genau dafür gemacht zu sein. Fröhlich, unkompliziert und ausgesprochen lebenslustig zeigt er sich im Mund. Kirschen und Johannisbeeren tanzen Tango auf der Zunge, am Gaumen ist er schlank und kühl und äußerst charmant. Saftig steht er auf der Zunge, irgendwo ganz hinten deutet sich würziges Nelkenaroma an und sorgt für einen leichten süß-würzigen Kick. Mit nur 12,5% Vol. spielt dieser kleine süditalienische ‚Racker‘ in der Leichtgewichtsliga, ohne dabei auf Charakter zu verzichten, das ist Trinkspaß pur. Vielmehr schleicht er sich dank seiner Unbekümmertheit in jedes Weinherz ein und punktet dort mit seiner grandiosen Süffigkeit. Der feine Würzekick im Abgang setzt dem Spaß am Schluss die Krone auf. Italien ganz unprätentiös, Apulien von seiner schönsten Seite. Zur Pasta und zur Pizza gleichermaßen eine Bank. Als Solist, leicht kühl getrunken, der perfekte Alleinunterhalter. Der Preis ein Witz. Ein Tropfen der in jede Küche gehört. Und zwar reichlich, denn es wird immer zu wenig von ihm da sein.