Wagner-Stempel, Rosé trocken 2019

11,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„Ein sehr fruchtiger, frischer Sommer-Rosé.“

Wagner-Stempel, Rosé trocken 2019

Daniel Wagner bezeichnet sich selbst als Rebsorten-Messie. Als er das Weingut in den 1990er Jahren übernahm, gab es dort noch keine roten Sorten. Heute aber finden Frühburgunder und Spätburgunder, Merlot und St. Laurent ihren Weg in einen herrlich duftenden Sommer-Rosé. Alle Trauben, die er für den „Rosé“ nutzt, liest er früh, um die rotbeerige Frucht und die Frische zu sichern. Dann werden die Sorten recht kühl vergoren, und so entsteht ein in der Farbe provençalisch hell anmutender rheinhessischer Rosé mit gerade einmal 11,5 % Alc., bei dem man dann auch mal ein Glas mehr trinken kann. Und genau das will man auch, wenn man den Rosé erst einmal probiert hat; denn dieser Duft von Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und Blüten, dieser Hauch von Stockrosen, Kräutern und Stein sorgt schon für Appetit. Am Gaumen dann ist der Wein so frisch, wie man es im Duft erahnen konnte. Rote Beeren, wiederum ein wenig herbe Kräuternoten und vor allem eine mineralische Spannung und Lebendigkeit sorgen zusammen mit der frischen Säure und der leichten Salzigkeit im Finale für viel Trinkfluss. Das Salzige ist allen Weinen von Wagner-Stempel zu eigen, weil deren Reben im vulkanischen Porphyr-Boden rund um Siefersheim wachsen. Allein schon dieses Charaktermerkmal macht die Weine besonders. Die Mischung von Fruchtsüße und druckvoller Säure aber ergibt speziell für diesen „Rosé“ mit rund sechs Gramm balancierter Restsüße und Säure, dass er geradezu unwiderstehlich ist.



Diesen Gutswein trinken wir jetzt, aber sicher auch noch bis 2023.
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Wagner-Stempel - Siefersheim
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rosé
Rebsorten: Pinot Noir, St. Laurent, Dornfelder, Frühburgunder
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DRH071519
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Alkohol: 11,5 % vol.
Restzucker: 6,1 (g/L)
Gesamtsäure: 5,7 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Wagner-Stempel
Wöllsteiner Straße 10
55599 Siefersheim
Deutschland

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