Barba, „Collemorino“ Cerasuolo d’Abruzzo DOC, rosato 2022

Welche Bedeutung dieser nach seiner kirschroten Farbe benannte Rosé (abgeleitet aus dem altsizilianischen Dialektausdruck „cerasa“ zu deutsch „Kirsche“) in den Abruzzen hat, wird bereits daran erkenntlich, dass ihm seit 2010 eine eigene DOC gewidmet wurde. So darf der Cerasuolo ausschließlich in den Provinzen L’Aquila, Teramo, Chieti und Pescara erzeugt werden und muss zu mindestens 85 % aus Montepulciano bestehen. Für die restlichen maximal 15 % dürfen ausschließlich rote, nicht-aromatische, in den Abruzzen zugelassene Rebsorten verwendet werden. Die Barbas greifen für die Produktion ihres „Collemorino“-Cerasuolos sogar auf 100 % Montepulciano zurück. So stammen die Trauben für diesen zugänglichen Rosé von im Durchschnitt 15 Jahre alten Reben in Pineto und Roseto (Provinz Teramo). Nach ihrer Lese Anfang Oktober werden die Trauben nach einer kurzen Mazeration sanft gepresst, bei der weiteren Vinifikation wie ein Blanc de Noirs behandelt und nach 60 Tagen Feinhefelager abgefüllt.

In der Nase zeigt sich der „Collemorino“ rotfruchtig und elegant. Dieser leicht extrahierte Montepulciano duftet verführerisch nach Kirsche, Melone, Pampelmuse, Granny Smith Äpfeln und einem Hauch Eisbonbon. Am Gaumen zeigt er alles was das Roséliebhaberherz höherschlagen lässt und verwebt die aus der Nase bekannten Aromen mit Noten frischer Erdbeeren und Granatäpfel. Getragen von einer trinkanimierenden Süße-Säure-Balance eignet sich dieser Wein nicht nur als leichter sommerlicher Apéritif, sondern auch sehr gut zu frischen (Obst-)Salaten. Ein 12,5 Vol.-% leichter, enorm trinkanimierender Rosé, von dem man im Grunde immer die eine oder andere Flasche in der Kühlung vorrätig haben sollte!

Ab sofort bis 2026.

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