Boudau, „Le Clos“ Côtes du Roussillon, rosé 2022

Steht der Begriff „Le Clos“ im Burgund für einen von einer Mauer oder Hecke umgebenen Weinberg (und wird meistens mit darin entstehenden Highend-Weinen assoziiert), kommt man nicht umher den „Le Clos“ Rosé der Geschwister Boudau als weingewordenes Vitamin D zu bezeichnen: so viel Sonne scheint hier aus dem Glas. Die Trauben für diesen eleganten Rosé stammen aus der Côtes du Roussillon, genauer gesagt von eisenoxidhaltigen roten Oberböden mit Kalksteineinschlüssen aus den Ausläufern der Corbières, am Eingang des Agly-Tals. Auf den nach Südosten ausgerichteten, mitunter steilen Hügeln und Hängen profitieren die dort vornehmlich angebauten Grenache- und Syrah-Trauben von der perfekten Balance aus wärmender südfranzösischer Sonne und den kühlenden Einflüssen der tramontane und des Mittelmeers.

Weinbergmanager Benoît Vergé und sein fünfköpfiges Team nutzen diese von der Natur gegebene Vorlage und veredeln sie mit passioniert biologischer Bewirtschaftung zu saftigen Weinen mit enormer Strahlkraft. So auch bei diesem Rosé. Um die expressive Frucht und elegante Finesse dieser Cuvée optimal zu transportieren, werden die Trauben im Morgengrauen gelesen, nach vorsichtiger Mazeration schonend gepresst und anschließend bei kühlen Temperaturen im Edelstahl vergoren. Im Glas zeigt sich sofort, dass die Geschwister Boudau ihr Handwerk verstehen und mit dieser eleganten Cuvée aus 70 % Grenache und 30 % Syrah nicht nur einen grandiosen Rosé in die Flasche bringen, sondern darüber hinaus ein Lebensgefühl transportieren. Aromen reifer Melonen, Pampelmusen, Nashi-Birnen und Erdbeeren lassen erkennen wie grandios es Pierre und Veronique mit diesem Wein gelingt das Fruchtpotenzial der reifen Trauben einzufangen. Mandelblüten, Minze, Pfirsich und Hibiskus heben das ohnehin schon beeindruckende Bukett und lassen den Wein fast schweben. Am Gaumen begeistert uns der „Le Clos“ mit enormer Trinkfreude und harmonischer Balance aus verspielt fruchtigen Aromen, lebendiger Saftigkeit und der genau richtigen Portion Frische. Egal ob als Apéritif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder mediterran inspirierten Reisgerichten, dieser Rosé beherrscht das komplette Verwöhnspektrum und lässt uns von der Sonne träumen.

Ab sofort bis 2024.

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