Boudau, „Le Clos” Côtes du Roussillon, rosé 2021

Wenn zu Beginn des Jahres die ersten Rosés des Südens eintreffen, dann wirken sie auf uns wie die Vorboten des Frühlings, und wir können es kaum erwarten, die ersten Flaschen zu öffnen. Beim „Le Clos“ der Geschwister Boudau ist das mal wieder ein besonderes Vergnügen! Ihr Rosé ist ein so feiner, eleganter und harmonischer, so saftiger und frischer Wein, dass es eine große Freude ist. 70% Grenache Noir und 30 % Syrah aus biologischem Anbau bilden die Basis dieser südfranzösischen Köstlichkeit. Die Reben stehen auf kalkreichen roten Böden mit Anteilen von Eisenoxid, die dem „Le Clos“ eine besondere Mineralität verleihen. Ausgebaut wurde der Wein kühl und im Edelstahl, um die ganz Frische zu konservieren, die im Morgengrauen gelesene Trauben mit sich bringen.

Der zart lachsfarbene Wein duftet nach Muskat, Minze und Mandelblüten, nach etwas Pampelmuse, Pfirsichen und Himbeeren mit einer Spur Garrigue und Eisenkraut. Am Gaumen wirkt der Rosé lebendig und sehr trinkfreudig mit genau der richtigen Mischung aus Saftigkeit, roter Frucht, feiner Kräutrigkeit sowie mineralischer Lebendigkeit und Frische. Untermalt wird dies mit einer feinen Cremigkeit vom Ausbau auf der Feinhefe. Kein Frage, der Frühling kann kommen!

Ab sofort mit Genuss zu trinken. Potenzial bis sicherlich 2023+.

Nach oben