Müller-Ruprecht, Pink Lady Rosé trocken 2021

Rosé ist eine Wein-Gattung, die eine Weingemeinde schnell spalten kann: Gerne fallen die Weine zu oberflächlich und banal aus und schmecken nach Fruchtgummi, oft sind sie zu süß und harmonisch abgeschmeckt oder tragen schwer an ihrer Alkohol- Last. Wenn Rosé aber durchdacht und mit Sorgfalt erzeugt wird und mehr als ein Nebenprodukt ist, kann er durchaus verzücken. Zu dieser Kategorie zählt die „Pink Lady“ aus dem Weingut Müller- Ruprecht aus der relativ früh reifenden Rebsorte Merlot, die in der Pfalz längst heimisch geworden. Sabine und Philipp Wöhrwag, die inzwischen den Takt im Familien-Weingut vorgeben, profitieren heute davon, dass Seniorchef Ulrich Müller als passionierter Rotweinliebhaber schon frühzeitig rote Reben wie Spätburgunder, Cabernet-Varietäten und eben Merlot pflanzte. „Pink Lady“ schätzt den geschmackssicheren und souveränen Auftritt mit einem feinen Duft nach Pflaume, Kirsche, Erdbeere und auch gelbem Steinobst. Am Gaumen zeigt sie die raffinierte Balance, die einen guten Rosé ausmacht mit einer ausgewogenen Struktur, gut eingebundener Säure, die sich bestens mit der gering dosierten fruchtigen Süße versteht: Da geht es wohltuend kitschfrei und geradlinig zu. Saftig entfaltet sich die Frucht, neben Pflaume und Heidelbeere auch Himbeere, feine Tannine und eine dezente kräuterige Herbe schärfen das Profil wie die dezent anklingende mineralische Grundierung. „Pink Lady“ ist ein Rosé mit Stil, trocken, saftig, animierend und originell: Das ist eine seriöse Lady, die genau weiß, was sie will!

Ab sofort bis 2023.

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