Dieses komplexe, cremige, dichte und sehr dickflüssige Weltklasseöl ist von gold-grüner Farbe, sehr intensiv und kräftig im Geschmack, der Duft unverwechselbar: Die Zitrusaromen werden aus den umliegenden Zitronenhainen aufgenommen, die gleichzeitig mit den Olivenbäumen in voller Blüte stehen. Im Mund dominieren Noten von frisch gemähtem Gras, Äpfeln und Tomaten, dann Anklänge an süße Mandeln. Im Abgang zunächst leichte, schön integrierte Bitternoten und eine pikant-pfeffrige Schärfe, die in ein Finale aus frischen Zitrusaromen mündet, das noch minutenlang den Gaumen umspielt.

Im großen FEINSCHMECKER-Test 2004 von der Redaktion nach Verkostung von über 1.000 Ölen aus der ganzen Welt mit der Auszeichnung „TOP 35” für die besten 35 Produkte im Test prämiert!