Absolute TOP-Empfehlung!
„Dieses sortenreine Picual stammt aus den Sierras Subbéticas, der Grand- oder Premier-Cru-Lage für Olivenöle in Andalusien. Unser Neuling auf dem Thron duftet immens vegetabil, ungeheuer dicht grünwürzig und schmeckt auch so: grüne Äpfel, Artischocken, Rauke, saftiges Gras, hinreißend anregende Bitterkeit, feine, recht präsente Schärfe, das alles wunderbar ausgewogen – was will man mehr? Eine (noch) größere Flasche in der Küche! Wir plädieren für Maronenrisotto oder gegrillte Täubchen und Wildgeflügel.“