CARM, CARM, „Grande Escolha” D.O.P., Olivenöl Extra Vergine

Der FEINSCHMECKER begeistert sich in seinem großen Olivenöltest für das Topöl aus dem Hause CARM, das er - und das haben auch unsere Verkostungen bestätigt - für „das feinste Öl aus Portugal” hält:
„Es duftet nach Tomaten und Gras und schmeckt dezent-fruchtig mit deutlicher Würze, pfeffriger Schärfe und delikaten Bitteraromen.”
Ein sehr elegantes und vielschichtiges Öl, das den Gaumen mit intensivem Geschmack nach grünen Oliven, frischen Fruchtaromen (v.a. Apfel) und runden leicht süßlichen Noten verwöhnt. Ein pfeffriger Kick im Abgang rundet das komplexe Geschmackserlebnis harmonisch ab. Komponiert aus 70 % Madural, 20 % Negrinha und 10 % Verdeal, ergeben 100 kg Oliven lediglich 9-14 l dieses unfiltrierten und sehr säurearmen Öls (Säuregehalt: 0,1 %).

FEINSCHMECKER: Eines der besten Olivenöle der Welt!

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