Bei San Jacopos Grappa „Ultima” werden die Trester der Sangiovese-Traube in Dampfkesseln destilliert. Um eine exzellente Qualität zu erreichen, müssen die frisch gepressten Trester innerhalb von 48 Stunden weiterverarbeitet werden. Welch bessere Quelle kann es geben, als hier unmittelbar auf die im Weingut vorhandenen Trauben zurückzugreifen?

Dieser kristallklare Grappa verblüfft durch ein feines, sehr florales und fruchtiges Bouquet und eine unvergleichliche Klarheit am Gaumen, die eine fast schon süßliche Weichheit annimmt. Einfach ein herrlicher Digestif!