Saarwellingen, am 22. Mai 2019

Pinard de Picard - Newsletter

Weingut Julian Haart – Piesport

„2018 - eine Reihe brillanter Weine!” John Gilman
Die gesuchtesten Weine der Mosel! Energie pur.

Julian Haart

Liebe Freunde von Pinard de Picard,

„Julian Haart entwickelt sich schnell zu einem der Superstars in Deutschland und seine großartige Kollektion an Weinen aus dem Jahrgang 2018 wird diese Entwicklung kein bisschen verlangsamen, denn das ist schon wieder eine weitere Reihe absolut brillanter Weine!!!!“

So schreibt John Gilman in seinem lesenswerten Jahrgangsbericht, nachdem er die Weine von Julian und Nadine Haart im März diesen Jahres verkosten konnte.

Nimmt man nun noch die Nachfrage nach den raren Pretiosen, die Julian in seinem kleinen Weingut in Piesport produziert, als Maßstab, dann darf man Julian das Attribut Superstar getrost umhängen. Binnen kürzester Zeit hat der gnadenlose Perfektionist seinen ganz eigenen Weinstil entwickelt, der den Nerv vieler Weinfreunde auf den Punkt trifft.

Seine ungemein straffen Rieslinge vereinen in 2018 Filigranität, edles Spiel, Trinkfluss und Tiefe. Konsequente Moselweine, mit mineralischem Biss und einer sexy Frucht, im Basisbereich kompromisslos trocken. Pulsierend und mitreißend, komplett handgemacht. Die Konsequenz des unbändigen Qualitätsstrebens sind (leider) kleinste Erträge, dafür aber Weine, die an der Mosel ihresgleichen suchen. Nur noch flaschenweise können die wertvollen Kabinette und Spätlesen aus den Toplagen abgegeben werden, Auslesen hat er in 2018 gar keine produziert.

Nicht ganz so dramatisch sieht es mit der Verfügbarkeit seiner Basis’weine Haartriesling und Moselriesling aus, die 2018 ein neues Qualitätslevel erreicht haben und stilistisch der Idealvorstellung Julians recht nahe kommen. Aber auch hier gilt: nicht zu lange zögern, bis der Sommer kommt, wird unser Lager komplett geräumt sein.

Energie pur, dafür stehen Julian Haarts Weine. Viel Spaß damit!

Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard

Julian Haart, HaartRiesling 2018
Veganes Produkt

11,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |
HaartRiesling
Germany‘s most wanted: Der begehrteste Riesling ist wieder da und stärker als je zuvor!

Von Haart-Fans umschwärmt. Schon jetzt ein Must-Have des 2018er Jahrgangs.

Werte Kunden: Es war wohl nur noch Klaus Peter Kellers Riesling „Von der Fels“, nach dem wir vergangenes Jahr öfter gefragt wurden als nach Julians legendären Einstiegwein, dem HaartRiesling. Und jedes Mal fiel es uns schwer zu sagen, dass es 2017 leider keinen HaartRiesling gibt. Zu klein waren die Mengen (manche erinnern sich vielleicht an die deutschlandweit auftretenden Spätfröste, die uns gar dazu brachten, Julians kleine 2017er Kollektion als „Homöopathie in Flaschen“ zu umschreiben).

Um so mehr freuen wir uns, ihnen nun endlich nach einem Jahr der Durststrecke den heiß begehrten HaartRiesling anzubieten. Und wir grinsen über beide Ohren bei dem, was da 2018 auf uns, nein, auf Sie, zukommt. Wir alle dürfen von Julian und Nadine eine traumhafte 2018er Kollektion erwarten und nun haben uns mit dem HaartRiesling und J.J die ersten beiden Vorboten erreicht.

HaartRiesling 2018: Dieser feine Riesling stammt aus der Piesporter Lage Falkenberg, die sich oberhalb des Goldtröpfchens erstreckt. Die Rieslingtrauben reifen hier schön langsam, es ist immer der letzte Wein, den Julian und Nadine lesen. Genau dieses in kühler Lage langsame Ausreifen ermöglicht einen derartig präzisen und gleichermaßen aromatischen Riesling. Welch beschwingter Tropfen für die vibrierenden Momente im Leben. Schauen Sie sich allein das grüngoldene Glas mit silber aufblitzenden Reflexen an. Da funkelt die pure Energie im Glas! Und der HaartRiesling duftet subtil nach reifen Zitronen, einem Hauch Muskatnuss und von der Sonne erwärmtem Schiefer. Natürlich nach Moselaner Tradition spontanvergoren, dann bestens ausgewogen anteilig im Stahl und dem alten Holzfuder ausgebaut, tanzt dieser Riesling förmlich auf dem Gaumen. Bei federleichten 11,5% vol. Umdrehungen verblüfft er mit zarten Aromen von Orangen und Mandarinen, einem Hauch Ingwer, kreist im Mund und entwickelt sich von einem cremigen Riesling mit intensiver Aromatik zum Ausklang hin zu einem durchtrainierten Athleten. Ein Hauch Kiwi, Gesteinsmehl und messerscharfe Präzision definieren diesen hochfeinen Moselriesling der Extraklasse, der immer wieder im Abgang wellenförmig nachhallt. Hier geht es um Feinheit und Finesse! Und um das Spiel des Schiefers! Die Inkarnation der Lebenslust an den kommenden lauen Frühlings- und Sommerabenden. Ein Terrassenwein par excellence (aber nicht nur!) oder zum Opernarien schmettern in der Badewanne. Jedes Glas dieses tänzelnden Rieslings versprüht schiere Lust beim Genuss!

Werte Kunden: Für einen Moselriesling dieser Preisklasse ist dieser Wein eine absolute Sensation. Ein großartiger Mosel-Riesling in originärem Haart-Stil von spektakulären, dramatisch schönen Steillagen zu einem fast unglaublich günstigen Preis! Hammermäßig gut.

9,95 €

(entspricht 13,27 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: DMO051418

Inhalt: 0,75 l

Julian Haart, Moselriesling 2018
Veganes Produkt

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |
Moselriesling
Die Mosel ist Schiefer. Und Schiefer ist h(a)art. Julian Haart!

John Gilman: 92+ Punkte

Julian Haart hat den Dreh raus! Nach der genialen 2017er Kollektion, von der es leider nur ein Drittel der normalen Jahresproduktion gab, ist Julian auch 2018 weiterhin konsequent seinen Weg der Perfektion gegangen. Schon früh erkannte er, dass nach einem Frost- und Hageljahr wie 2017 in der Regel ein großzügigerer Jahrgang bevorsteht. Als es wärmer wurde, hatte er seine Reben bereits darauf eingestellt, dass sie eine langsamere Photosynthese vollziehen und schützte die Rieslingtrauben im sonnigen Schatten der Blätter. Es erscheint uns so, als wäre dies eine der wohl für die Stilistik wichtigsten Parameter des Jahrgangs 2018, neben den alten und tiefwurzelnden Reben. Von jenen hat Julian als Moselwinzer genug!

Altbewährtes Markenzeichen (okay, es ist der 8. Jahrgang, aber dieser Wein ist schon ein Synonym für Julians junges Weingut geworden) für unseren Piesporter Gipfelstürmer und Inkarnation dessen, was in einem Jahrgang wie 2018 an brillanten Weinen machbar war, ist sein Mosel-Riesling. Was strahlt dieser Wein für eine Magie aus! Eine wahre Demonstration seines klaren reintönigen und trinkanimierenden Stils und zugleich Gütesiegel reinster in Flaschen abgefüllter Herkunftstypizität der Mosel mit ihren legendären Schiefersteillagen!

Dieser fantastische Riesling kommt 2018 vollständig aus feinen Trauben des Piesporter Grand Crus, dem Goldtröpfchen. Das hohe Alter vieler dieser Reben (darunter gar die ältesten in unserem Programm aus ganz Deutschland!) hat ihre Wurzeln tief in die steinige Erde eindringen lassen. Selten war ein hohes Rebalter wichtiger als im warmen Sommer 2018.

Und was macht Julian mit diesen Trauben? Statt sie allesamt für seine großen Lagenweine zu nutzen, „piddelt“ unser im positiven Wortsinn Weinverrückte gemeinsam mit seiner Frau Nadine alle Beerchen raus, die vielleicht nicht ganz das Niveau für den allerhöchsten Anspruch für einen Grand Cru besitzen und vinifiziert daraus einen Gutsriesling allerbester Qualität, zupackend mit einer hohen Aromenintensität und tiefen Mineralität. Und das alles machen Julian eigenhändig. Nur Nadine hilft ihm dabei und manchmal, insbesondere in der Ernte, bekommt er Hilfe von geschulten fleißigen Helferlein. Aber, für alle entscheidenden Maßnahmen gilt: Hier steht der Koch doch tatsächlich noch selbst in der Küche!

Wie es sich für einen Weltklasse-Betrieb gehört, und dazu darf man Julian Haart zählen, verkörpert bereits der Gutswein alle Parameter, die sowohl die Stilistik Julian Haarts als auch der Region ausmachen, die man andernorts genauso niemals wiederfinden kann: Leichtigkeit, Trinkfluss, animierende Frische und den Fußabdruck der Böden, Schiefer, durchdrungen von alten Rebwurzeln. Typisch für den Jahrgang 2018, strahlt der jugendliche Wein von Anbeginn seiner Füllung. Ein Duft nach reifen Pampelmusen steigt aus dem Glas, begleitet von zarten Spontanvergärungsnoten, wie sie die berühmten Weine der Region prägen und dem Duft von warmem Schiefer. Darüber liegt ein Hauch Tabak und in genauso zarter Form Pfirsich. Bereits hier wird Julians Fortschreiten in Siebenmeilenstiefeln klar. Selbst sein Gutsriesling ist von der immer trockeneren und kompromissloseren Stilistik geprägt. Mit nur 1g Restzucker ist er knochentrocken wie wenig andere Weine der Region. Dabei gelingt ihm der richtige Spagat zwischen purer und ungeschönter Aromatik und hedonistischem Trinkfluss. Hier spielt auch der großzügige Jahrgang mit rein, der extrem saftige und charmante Weine hervorbrachte. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Riesling mit zartem Schmelz, einer noblen Cremigkeit und einer feinen Würze, die dann im Ausklang nochmals die zart mineralischen Aromen unterstreicht und ein vibrierendes Aufspiel anschiebt. All das bleibt natürlich in moseltypischer Leichtigkeit vereint. Ein genialer Trinkwein mit nur 12,0% Vol. Alkohol!

Liebe Kunden: Wer sich einen Einblick in die Gedankenwelt eines Spitzenwinzers machen will, muss nur den Taten Julians lauschen. Selbst beim Gutswein achtet er auf penible Details wie die Farbe der Trauben, wenn sie in den Keller eingehen. Die eher grünlich glänzenden presst er länger als die goldgelben, da letztere eine anderes Frucht-Säure-Verhältnis besitzen. So behält er am Ende einen Riesling mit der von ihm gewünschten Spritzigkeit und Rasse. Der Zauber steckt eben im Detail!

11,95 €

(entspricht 15,93 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: DMO050118

Inhalt: 0,75 l

Hier präsentieren wir Ihnen, liebe Kunden, beliebte Bestseller unseres Programms – zu reduziertem Schäppchenpreis:

Gault Millau: „Bereits der ‚Einsteiger-Pinot-Noir‘ verspricht ganz großen Genuss!“

Spätburgunder Alte Reben, Baden
Fabelhaftes Preis-Genuss-Verhältnis – Große Qualität kann bisweilen so unfassbar preis„wert“ sein! Nach mehrmonatiger Flaschenreifung jetzt (fast) fertig in seiner Entwicklung und die zarten Tannine sind kaum noch schmeckbar, daher ab sofort höchster Trinkgenuss bis 2020+
Art.-Nr.: DBA010816 · Inhalt: 0,75 l · 10,40 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

à 7,80 € statt 9,95 €

Bockstein: Einfach bockstark!
 
 

Bockstein „Steinmetzrausch”, Riesling trocken
Der Ockfener Bockstein ist legendäres Terroir. Das ist ein echter Steinwein, ein Speisenbegleiter zur asiatischen Küche oder zum Saibling mit Pfirsichspalten und Fenchelsalat. Ein aromatisch komplexer, allerdings den Gaumen stets belebender Wein, wie man ihn nur hier an der Saar derartig geschliffen und vielschichtig erzielen kann.
Art.-Nr.: DMO041216 · Inhalt: 0,75 l · 34,53 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

à 25,90 € statt 32,00 €

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