Saarwellingen, am 17. Dezember 2018

Pinard de Picard - Newsletter

Symingtons Super-Ports - Douro

„Der Jahrgang 2016 kann sich als moderne Legende für den Vintage Port erweisen!” James Suckling

Graham’s (99 P/Suckling) und Dow’s (19,5 P/Vinho Grandes Escolhas) an der Spitze des Jahrgangs!

Symington

Was muss man über 2016 wissen?

„Der Sommer war sehr warm. Die Versuchung lag in 2016 daher nahe, früher zu ernten, um die Trauben in Sicherheit zu bringen, und man musste Mut haben, diese Option zu riskieren. Ein Jahrgang, der in allerletzter Minute hätte verloren gehen können, aber letztendlich ein herausragendes Jahr ergab. Das Geheimnis war jedenfalls, das man sehr vorsichtig und ununterbrochen den Weinbergen lauschen musste, natürlich auch ein bisschen pokern, und die Wettervorhersage im Auge behalten.“ Dominic Symington

„2016 beweist sich als moderne Legende des Vintage Port. Tiefe, Konzentration und Frische sind die Insignien dieses einzigartigen Jahrgangs, den viele Kenner mit dem großartigen 2007er vergleichen, aber als eine Art verbessertes Update sehen!“ James Suckling

Dankeschön-Aktion

Graham’s, Fine Ruby Port

19,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |
Graham’s Fine Ruby Port
Ein richtig seriöser Port für jeden Anlass, zu solch exorbitant günstigem Preis (und das aus weltbekanntem Haus, der Benchmark des Portweins sozusagen!), dass er unbeschwerten Trinkgenuss für jeden Tag verspricht. Hält sich mühelos über mehrere Wochen aus der geöffneten Flasche. Genießen zu Schoko-Desserts, zur Zigarre oder einfach so! Oder gut gekühlt auch als Aperitif. Bei dem Preis kann es auch mal ein Gläschen mehr sein ;-)

11,50 €

(entspricht 15,33 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: PDO030200

Inhalt: 0,75 l

Graham’s, L.B.V. Port 2013

20,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |
L.B.V. Port
In seiner Preisklasse der abolute Platzhirsch.

Die Portweine aus dem Graham’s Haus gehören seit jeher zu den besten aus Portugal und stehen für eine besondere Qualität. Der Önologe Charles Symington und sein Verkostungsteam haben persönlich jedes einzelne Fass für diesen wunderbaren L.B.V. 2013 ausgewählt. Die Abkürzung L.B.V. steht für Late Bottled Vintage. Hierbei handelt sich um einen Jahrgangsportwein, der vier bis fünf Jahre lang in Eichenholzfässern lagerte, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Von dieser ausgedehnten Fasslagerung leitet sich die Bezeichnung „Late Bottled Vintage“ ab. Dieser in seiner attraktiven Preisklasse phantastische Port glänzt mit einem tiefen Rubinrot. In der Nase dominieren Pflaumennoten, deutlich reihen sich florale Aromen von Veilchen und etwas Lakritz mit ein. Das animierende Dufterlebnis wird abgerundet mit einer einzigartigen rauchigen Note. Der L.B.V. betört am Gaumen durch reichhaltige, verführerische Aromen von vollreifen Pflaumen, Süßkirschen und zarten Nuancen von Rosinen, darüber weht aufs Angenehmste ein feiner Hauch von Würze und Tabak und verleiht ihm eine subtile Vielschichtigkeit. Das Finale ist großartig und überzeugt mit einem hervorragenden harmonischen Frucht-Säure-Spiel. Ein toller Late Bottled Vintage!

Dieser Portwein kann ohne vorheriges Dekantieren getrunken werden. Er passt hervorragend zu Schokolade oder französischem Schoko-Küchlein „Fondant au Chocolat“ mit schmelzendem Kern, aber ist auch ein Genuss zu Blauschimmelkäse und gegrilltem Fleisch. Ja, so muss Portwein schmecken und wir sind uns sicher, Sie werden ihn genauso lieben wie wir.

Zu genießen ab sofort bis mindestens 2024.

17,95 €

(entspricht 23,93 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: PDO030313

Inhalt: 0,75 l

Graham’s, Six Grapes Reserve Port

20,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |
Six Grapes Reserve Port
Genialer Portwein zu äußerst günstigem Preis – Der Geheimtipp aus dem Dourotal - absolute Spitzenqualität!

Dieser wunderschöne Tropfen ist im Holzfass sanft gereift, um seine ganze Frische und Kraft zu bewahren und verspricht schon heute wegen seines ganz weichen Tannins und seiner schmelzigen Fruchtaromen höchsten Trinkgenuss. Dieser ungemein komplexe Portwein, der bei unseren Degustationen vor Ort hier in Saarwellingen zu Begeisterungsstürmen bei unseren Kunden führte und der sich nach Öffnung der Flasche problemlos mehrere Wochen im dunklen Regal aufbewahren lässt, verwöhnt mit seiner betörenden Süße, seinen komplexen Anklängen an rote und schwarze Waldbeeren, reife Pflaumen und Mon Chéri-Kirschen, süße orientalische Gewürze (Nelken, Muskatnuss, Zimt), Tabakblätter und seinen noblen Schokoladenaromen auch die Gaumen verwöhnter Weinliebhaber. Eine ganz besondere Empfehlung in der Stilistik eines jungen Vintage Port, nur zu deutlich niedrigerem Preis! Ein Traum zu warmer Foie gras, Ente mit Feigen, Steak au poivre, Käse wie Cantal, Roquefort oder Bleu d‘Auvergne, Desserts wie ‚Tarte feuilletée aux fruits rouges’, Schokoladenleckereien oder zur Zigarre!

halbe Flasche
9,95 €

(entspricht 26,53 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: PDO030400H

Inhalt: 0,375 l

18,50 €

(entspricht 24,67 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: PDO030400

Inhalt: 0,75 l

Graham’s, Selection

Allergene: Sulfite |
Selection
Unbedingt probieren!

Jeweils eine Flasche (5 x 0,2 l):
White Port, Six Grapes, LBV, 10 Years Tawny, 20 Years Tawny

Tolle Geschenkidee für den Gabentisch: Fünf verschiedene Portweine aus dem Hause GRAHAM'S zum Probieren! Vom Late Bottled Vintage über Tawnys zum super saftigen Six Grapes: Erleben Sie die ganze spannende Vielfalt der Portwein-Welt im Geschenk-Paket!

45,00 €

(entspricht 45,00 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: PDO031000

Inhalt: 1 l

Graham’s, 20 Years Old Tawny Port

20,0 Vol.% | Allergene: Sulfite | Lieferung in der Geschenkhülse!
20 Years Old Tawny Port
„Feinstes Doping für die Stimmung!“, so Jens Priewe in der Dezemberausgabe des FEINSCHMECKER über diesen Portweinklassiker aus dem Dourotal. „Man braucht nur ein Glas von ihm, um sich wieder einzupendeln.“ Ein Seelentröster für kalte Wintertage und einer von Priewes „50 genialen Trinktipps“, seiner ganz persönlichen Auswahl der bemerkenswertesten Weine des vergangenen Jahres.

49,90 €

(entspricht 66,53 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: PDO030500

Inhalt: 0,75 l

Dow’s, Vintage Port 2016

20,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |
Vintage Port
19,5 Punkte (Vinho Grandes Escolhas)

Dow’s Vintage Port ist mit dem Jahrgang 2016 endlich wieder verfügbar, 2016 war groß genug für die strenge Selektion des Hauses. Nur in 2-3 Jahrgängen pro Jahrzehnt gibt es in der Regel einen Vintage-Port. Er macht nur einen winzigen Teil der Gesamtproduktion aus, ist er doch die Krönung des Sortiments. Dieses Jahr zusammengesetzt aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousao von der Quinta do Bomfim und Quinta Senhora da Riveira aus dem Douro Superior. Allein der Duft ist bereits so mollig und anziehend, dass wir uns instinktiv und noch vor dem ersten Schluck dabei erwischen, über das Einbunkern weiterer Flaschen nachzudenken. Reife getrocknete Pflaumen, Veilchen, Cassis und Schießpulver. Ein intensiv strukturierter Vintage-Port von enormer Komplexität. Am Gaumen zupackend, kraftvoll und im Vergleich zu Graham’s Interpretation nochmals kraftvoller. Graham’s ist für Nobelmänner, Dow’s für Hedonisten. Ein höchst beeindruckender Dow’s, der die volle Intensität und schwarze Beerenfrucht ins Glas befördert, dabei noch viele Jahrzehnte Potenzial besitzt. Doch uns macht er bereits jetzt enorme Freude, vor allem am zweiten Tag, mit etwas Belüftung und zu besten, nicht zu intensiv gewürzten Lebkuchen. Opulenz und Großzügigkeit zeichnen diesen Vintage-Port aus, von dem dieses Jahr lediglich 5.480 Kisten Gesamtproduktion die Nachfrage am Weltmarkt decken sollen. „2016 beweist sich als moderne Legende des Vintage Port“, so fasst James Suckling seinen Bericht zusammen. Tiefe, Konzentration und Frische sind die Insignien dieses einzigartigen Jahrgangs, den viele Kenner mit dem großartigen 2007er vergleichen, aber als eine Art verbessertes Update sehen! Und Dow’s Jahrgangs-Port zählt selbstverständlich zur Speerspitze des Jahrgangs!

87,00 €

(entspricht 116,00 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: PDO040116

Inhalt: 0,75 l

Graham’s, Vintage Port 2016

20,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |
Vintage Port
99 Punkte! (James Suckling) Weltklasse!

19 Punkte Vinho Grandes Escolhas

Dominic Symington: „Der Sommer war sehr warm. Die Versuchung lag in 2016 daher nahe, früher zu ernten, um die Trauben in Sicherheit zu bringen, und man musste Mut haben, diese Option zu riskieren. Ein Jahrgang, der in allerletzter Minute hätte verloren gehen können, aber letztendlich ein herausragendes Jahr ergab. Das Geheimnis war jedenfalls, das man sehr vorsichtig und ununterbrochen den Weinbergen lauschen musste, natürlich auch ein bisschen pokern, und die Wettervorhersage im Auge behalten.“

Vintage-Ports stellen in der Welt der Ports die Königsdisziplin da. Alljährlich wartet die Welt gespannt darauf, ob es Jahrgangs-Ports geben wird und wie die Güte sein wird. Denn nur in außerordentlichen Jahren mit exzellenten Erntebedingungen werden diese Juwelen produziert. Erst nach zwei Jahren wandern sie unfiltriert auf die Flasche, um von dann Generationen von Sammlern mit ihrer Flaschenreife zu beglücken. Und Graham’s Vintage Port stellt in vielen Jahren die Referenz für den Jahrgang, führt die Familie Symington doch den Besitz meisterlich und hat sich einen exzellenten Ruf erarbeitet.

Im mengentechnisch winzigen Jahrgang 2016 beweisen die Symingtons mal wieder, dass sie zu Recht zu der absoluten Spitze der Portweinwelt zählen. In diesem herausforderungsvollen Jahrgang, in dem man ohne Neven aus Stahl schnell die Brillanz des Jahrgangs vernichten konnte, denn ein langes Ausharren und eine Portion Glück waren hier mehr als hilfreich, füllen sie einen der schönsten Vintage-Ports, der bereits jetzt sensationelle Bewertungen einfuhr. Dieser dunkel funkelnde, unter einem extrem undurchsichtigen Granatrot mit tiefschwarzen Anklängen eingefassten Port (37% Touriga Nacional und 42% Touriga Franca als dominierende Rebsorten) betört durch eine phantastische, sehr intensive Nase nach verführerischen Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren, Nelken und einem Hauch von Eukalyptus. Allein die Nase vereint den typischen Graham’s-Stil, der Kraft, Konzentration und Frische gleichwertig in eine Waagschale wirft. Das ist ein Potpourri an Cassis- und rotbeerigen Fruchtdüften. Am Gaumen kniet der Port auf einem robusten Tanningerüst, welches jedoch perfekt durch eine feine Säure und der damit einhergehenden Frische ausbalanciert wird. Der Gaumen badet in faszinierenden Aromen von dunklen Pflaumen, prallen Sauerkirschen, Brombeerfrucht und Lakritz. Ein Hauch von Malz, schwarzem Pfeffer und Schokolade vermischt sich mit der süßlich-likörigen Frucht, die besonders schön mit Eukalyptus aushallt. Eine beeindruckende Dichte, eine traumhafte innere Balanciertheit und die typische Finesse und Komplexität von Graham’s zeichnen diesen Vintage Port der Extraklasse aus. Die einzigartigen Schieferterroirs an den Ufern des Douro sind verantwortlich für diesen begeisternden Wein, der das Potenzial hat, mehrere Generationen zu verzaubern.

Werte Kunden: Dieser monumentale Portwein aus 2016 zählt zu den ganz großen Jahrgängen und besitzt aufgrund seiner Beschaffenheit noch Reife- und Entwicklungspotential für weitere 3-4 Jahrzehnte.

79,90 €

(entspricht 106,53 Euro/l | Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten)

Best.-Nr.: PDO030116

Inhalt: 0,75 l

Aktuelle Veranstaltungen
jeden Donnerstag, Freitag und Samstag: Offene Verkostung - Sie sind herzlich eingeladen uns in Saarwellingen zu besuchen!
Luxus Grillkurs & Gourmet-Menü
inkl. Weinreise von Pinard de Picard
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präsentiert von „Pinard de Picard“.
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