Dönnhoff, Tonschiefer Riesling trocken 2017

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Ein Schiefer-Riesling, der verwöhnt!

Dönnhoff, Tonschiefer Riesling trocken  2017
Helmuts und Cornelius‘ ehrliche Liebe zum Rebensaft ist der Schlüssel zu ihren flüssigen Kunstwerken: „Die Natur ist für die innere Balance und Harmonie in einem großen Wein verantwortlich. Ihr müssen wir zuhören und ihren Willen akzeptieren! Denn die Harmonie ist das innerste Bestreben der Natur, eine Entwicklung, in die der Mensch nur sehr behutsam eingreifen sollte, um die Brillanz eines Weines zu erhalten.“ (Helmut)

Es war eine absolut richtige Entscheidung, die Weine im Jahrgang 2017 so kompromisslos durchgären zu lassen, wie es bei Dönnhoffs der Fall ist. Es gibt keine kaschierende Restsüße in den Weinen, aber eine reife Säure. Es bedankt sich das Terroir! Und wie eindrucksvoll beweist dieser Schiefer-Riesling die Essenz des Jahrgangs. Da wäre zunächst ein Hauch Blütenduft, sogar etwas frischer Holunder, der hier im jugendlichen Stadium über der Frucht schwebt. Dann gesellen sich knackiger Apfel und zarte Birnen hinzu. Das ist eine deutliche Spur cremiger und dichter als der Gutsriesling und zugleich noch mehr vom Boden geprägt. Schieferwürze schneidet die Früchte entzwei, gleichwohl bleibt die Säure fluffig weich, was der runden Textur des Weines zu Gute kommt und den trocken durchgegorenen Riesling nicht karg erscheinen lässt. Welch traumhafte Aromatik und tolle Mineralität.
Land: Deutschland
Region: Nahe
Weingut: Weingut Hermann Dönnhoff - Oberhausen, Nahe
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DNA021817
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 6,0 (g/L)
Gesamtsäure: 8,0 (g/L)
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Hermann Dönnhoff
Bahnhofstraße 11
55585 Oberhausen
Deutschland

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