Österreich

Österreich

Österreich definiert eine neue Sachlichkeit

Außenstehende mag es überraschen, dass im Land der Sacher-Torte und Fiaker die Weinkultur vor allem Avantgarde und eine neue Sachlichkeit definieren. Österreich verdankt seine Leitfunktion im Wein vor allem der Tatsache, dass seit den späten 1980er Jahren fast alle Winzer an einem Strang ziehen: Der Qualität. Egal ob im Burgenland, wo der Blaufränkisch vor allem auf Schieferlagen geschliffene Rotweine erster Güte hervorbringt, am Neusiedlersee, wo das Klima den Ausbau von Süßweinen begünstigt oder in der weiteren Grenzregion, der Süd-Steiermark, wo der Sauvignon Blanc Weißweine von Weltklasse ermöglicht; überall existiert eine Vielzahl von Winzern, die vor allem den Herkunftsgedanken im Blick haben. Die Wagram, Wachau und das Kamptal definieren vor allem den Grünen Veltliner und trockene Rieslinge, wohingegen fast mitten in Wien Eigenheiten wie der Gemischte Satz von einer großen Weinbaukultur zeugen. Klimatisch bringt Österreich ähnlich kühle und leichtfüßige Weine hervor wie Deutschland.

Alle Regionen in Österreich [suche.trefferzahl] Artikel
Foto: Kamptal

Kamptal

An der Mündung des Flusses Kamp in die Donau öffnet sich das Kamptal nach Südosten und damit auch dem Einfluss des pannonischen Klimas: Heiße Tage fördern die Reife der Trauben, während der Kaltluftzufluss aus dem nahen Waldviertel für kühle Nächte sorgt. Für Weinkenner ist das Kamptal ein Paradies, verleiht dieses spezielle Klima doch den Rieslingen und Grünen Veltlinern (die hier besonders „pfeffrig” ausfallen und über ein immenses Alterungspotential verfügen) zusammen mit einem …

Foto: Burgenland

Burgenland

„Nirgends ist um fünf Uhr nachmittags das Leben so friedlich und doch auch so beängstigend schön wie in einem Weingarten im Burgenland”. Wie recht der berühmte österreichische Schriftsteller und Autor des „Großen österreichischen Weinlexikons”, György Sebestyén, doch hat: Ein Abendspaziergang am Neusiedlersee – Europas größtem Steppenmeer im östlichen Zipfel Austrias, unmittelbar vor der ungarischen Grenze – wenn die letzten Sonnenstrahlen das zart im Winde sich wiegende Schilf …

Foto: Wagram

Wagram

Foto: Süd-Steiermark

Süd-Steiermark

Foto: Steiermark

Steiermark


Nach oben