Chocolat Dolfin

„Die Leute wollen wieder entdecken, wie die Dinge wirklich schmecken – und das trifft auch auf Schokolade zu”, Jean-François Poncelet, Chocolatier.

Für Michaël und Jean-François Poncelet ist die Schokolade traditionell mit ihrer Familie verbunden. Die Leidenschaft für dieses außergewöhnliche Thema hat ihr Vater, selbst eine bedeutende Persönlichkeit der belgischen Schokoladenszene, in ihnen geweckt. 1989 schließlich gründeten sie die Firma Dolfin mit der Idee, die handwerkliche Tradition der Herstellung hochwertiger Schokolade zu bewahren und mit ungewöhnlichen Qualitäten die wachsende Nachfrage nach authentischen Produkten zu bedienen.
Die Gründung von Dolfin war gleichzeitig ihre Art des Protests gegen den Vormarsch aromatisierter Cremes und künstlicher Füllungen, der sie die wundervolle Idee entgegensetzten, den Geschmack hochwertigster Schokolade, selbstverständlich

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