von Buhl, „Julie” Gutsriesling halbtrocken 2015

11,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Absoluter Suchtstoff mit einem Frucht-Säure-Mineralikspiel vom Feinsten.

von Buhl, „Julie” Gutsriesling halbtrocken 2015
Gelb wie Gold steht Julie im Glas und duftet verführerisch nach Pfirsich, Aprikosen, Orangen und einer Spalte Ananas. Und dann der Kick sowie der Tropfen auf die Zunge kommt. Feinherb kennt man anders, in der Regel süßer, und genau davon ist hier nichts zu merken. Ganz im Gegenteil. Betörender Extrakt steht samtig auf der Zunge, haftet richtig darauf und bildet einen wunderbaren Konterpart zur anregenden Säureader, die dem Riesling Puls einhaucht. Hier einerseits sehr reife Pfirsich- und Aprikosenfrucht, dort eine Mineralik die alles am kurzen Zügel hält. Da ist Spannung drin, das hat Rasse und vor allem schmeckt es einfach köstlich. Am Gaumen alles andere als fett oder gar üppig, vielmehr ein feiner Film, der lange haften bleibt. Im Abgang zitrusfrisch, der Nachhall von einer edlen Herbheit, aus der ganz zärtlich reifer Saft tropft. Ich will auf der Stelle einen New York Cheese Cake haben und dazu ein großes Glas von diesem Edelstoff. Je nachdem was früher ausgeht, wird dieses wieder nachgeordert. Solange, bis nichts mehr davon da ist. Mit diesem Riesling kann man zum Feinherb-Trinker werden. 6-8º sind ideal und wenn er einmal offen ist, dann war es das. Ich gönn’ mir jetzt noch einen Humpen. Und Sie?
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Reichsrat von Buhl - Deidesheim
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DPF041115
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Alkohol: 11,0 % vol.
Restzucker: 15,4 (g/L)
Gesamtsäure: 9,4 (g/L)
   
schwefelige Säure: 38 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 93 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 02.06.16
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
Weinstraße 18-24
67146 Deidesheim
Deutschland

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