Van Volxem, Scharzhofberger Riesling Große Lage 2011

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Van Volxem, Scharzhofberger Riesling Große Lage 2011
Der Wiltinger Scharzhofberg ist eine der legendären, weltberühmten Lagen der Saar, der seit Urzeiten im Fokus des weltweiten Interesses von Weinliebhabern verblieben ist. Egon Müller hat diesen Namen in die Welt hinaus getragen und ihm mythischen Klang verliehen. Und dieser fabelhafte, aristokratische, zutiefst mineralische Riesling aus 2011 ist ein Meisterstück handwerklicher Winzerkunst von Dominic Völk, Romans genialem Kellermeister! Hier ist Terroir mit allen Sinnen erlebbar. Denn diese traumhafte Lage, die aus reinem feinstem Blauschiefer besteht, spiegelt sich geradezu archetypisch in diesem filigran-transparenten, ungemein spielerischen und dennoch packenden Riesling wieder. Diese hochgelegene steile Parzelle ergibt einzigartig kühle, extrem mineralische, präzise und transparente Weine. In dieser extremen Form kann das nur Scharzhofberg!
Van Volxem Saar
Blauer Schiefer. Da müssen sie rein, die Rieslingreben im Scharzhofberg!
© Van Volxem
In der eleganten Nase begeistert er mit seiner packenden Mineralität und (nach längerer Öffnung) seinen feinen Aromen nach weißem Pfirsich, Birnen, weißen Blüten (Akazien!), feinstem Zitrusfruchtkaramell (aus einer 3-Sterne-Küche natürlich), Ananas-Mandarinensalat mit einem Schuss betörender Würze, grüner Tee und weißem Pfeffer.
Auf der Zunge zeigt sich ein mächtiger mineralischer Kern, weich eingebettet jedoch in eine ebenso rassige wie betörend zarte Textur. Die verführerisch verspielte Frucht mündet in einem herrlich langen, salzig-mineralischen, speckigen, aber auch rassigen, ungemein Nachhall mit faszinierenden Noten von wiederum grünem Tee und aromatisierten Minzblättern sowie einem ungemein trinkanimierenden Süße-Säurespiel, das die Weine der Saar dereinst weltberühmt machte.
Van Volxem Saar
© Van Volxem
Und teurer und angesehener als jeden großen Bordeaux oder Burgunder! Und die legendärste aller Wiltinger Spitzenlagen demonstriert hier mit ihrer feingliedrigen, rauchig-salzigen Mineralität, ihrer jahrgangstypischen Transparenz und ihrer kühlen Noblesse in 2011 ihr wahrhaft großes Terroir wie noch nie zuvor in der Renaissance-Zeit des legendären Weinguts Van Volxem! Scharzhofberg ist DAS weltweite Synonym für Präzision und Mineralität.

Zu genießen (im Unterschied zum Goldberg) ab sofort, Höhepunkt 2014 bis nach 2025.
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Weingut Van Volxem - Wiltingen Saar
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO010511
Bio-Kontrollstelle:
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Van Volxem
Dehenstraße 2
54459 Wiltingen/Saar
Deutschland

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