Schnaitmann, Sauvignon blanc*** trocken 2011

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Schnaitmann, Sauvignon blanc*** trocken 2011
Da ist er endlich, der Nachfolger der fast schon legendären Sauvignon Blanc von Rainer, und wie jedes Jahr unserer Meinung nach wiederum ein heißer Favorit auf den Siegerplatz als bester Sauvignon Deutschlands.
Funkelndes helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen. Intensiv strömen einem zunächst die frischen Aromen von Brennnessel, grünem Paprika und Minze entgegen. Besonders der herbe Charakter der grünen Paprika verleiht dem Wein eine unwahrscheinliche Spannung, die durch die intensive Mineralität noch mehr verstärkt wird, einfach genial. Der kompakte Wein zeigt sich aufgrund der Jugendlichkeit noch etwas verschlossen, deshalb unbedingt dekantieren und aus einem großen Glas verkosten, aber mit zunehmenden Sauerstoffkontakt treten die Fruchtnoten von Limette, Cassis, reifen Stachelbeeren und Mango in den Vordergrund. Eine rauchige - mineralische Note, die an Feuerstein und Austernschale erinnert, rundet das komplexe Aromenspektrum ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr straff und trocken mit einer pikanten und anregenden Aromatik und einer intensiven, vibrierenden Säure. Der lange Nachhall ist von einer feinen herben Note geprägt und von einem rauchigen Feuersteinduft. Ein Wein, der die Lust auf ein weiteres Glas weckt und einen erfrischenden Eindruck auf der Zunge zurücklässt. Ganz großes Kino.
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Weingut: Weingut Rainer Schnaitmann - Württemberg
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Sauvignon Blanc
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DWU010411
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Schnaitmann
Untertürkheimer Straße 4
70734 Fellbach
Deutschland

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