Schaefer, Graacher Riesling trocken 2014

11,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

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Schaefer, Graacher Riesling trocken 2014
Schiefer springt einem förmlich in die Nase, begleitet von fruchtigen Noten von gelber Grapefruit und von Wiesenkräutern. Kaum aber macht sich der Graacher Riesling in den Mund auf, da verzückt er die Zunge mit seinem gelben Saft, der sich jedoch in drei Sekunden in einer knochentrockenen Wolke auflöst. Zurück bleibt feiner Rauch, viel nasser Stein und ein Grip, über den sich jeder Formel 1-Pilot freuen würde. So schmeckt Devonschiefer, so fühlt er sich an. Unverkennbar, unvergleichlich. Und während man den Wein auf der Zunge dreht und kaut und mit ihm spielt, kann man beobachten, wie immer wieder kurz die Saftigkeit und die Fruchtaromatik herauskommt und sich innerhalb einiger weniger Sekunden wieder auflöst. Als würde dieser Wein im Mund verdunsten. Am Gaumen Aromen frischgemähter, grüner Wiesen, Zitronengras blitzt auf und am Ende übernimmt die Grapefruit wieder das Kommando. Um letztlich doch vom edlen Schieferrauch übertönt zu werden. Der nasse Stein macht´s aus. Hier rockt der Berg, die Mineralität im Glas. Die lächerlichen 11 Umdrehungen, mit welchen der Graacher Riesling unterwegs ist, machen ihn zu einem echten Zechwein, den man am besten in großen Schlucken zu sich nimmt und immer eine zweite Flasche irgendwo in Reserve rumstehen hat. Bei diesem Trinkfluß eine unbedingte Notwendigkeit. Was für ein rasanter Stoff! 
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Willi Schaefer - Graach, Mosel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO020114
Alkohol: 11,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Willi Schaefer
Hauptstraße 130
54470 Graach
Deutschland

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