Schaefer, Graacher Domprobst, Riesling Kabinett 2009

8,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Schaefer, Graacher Domprobst, Riesling Kabinett 2009
Dieser fein ziselierte Riesling demonstriert beeindruckend, warum ein Kabinett für viele Liebhaber den klassischen Moselwein par excellence darstellt, nicht zuletzt wegen seiner Leichtigkeit im Alkohol und seinem phantastischen Spiel auf der Zunge zwischen Süße und Säure, die ihn zu einem wunderbaren Zechwein werden lässt, aber auch zum idealen Begleiter für leichte, feine Speisen. Unübertrefflich harmonisch, ungemein präzise und sagenhaft fein, dabei so dicht und geradezu majestätisch, traumhaft balanciert, vibrierende Säurestruktur, toller Spannungsbogen am Gaumen, daher ungemein rassig und animierend, ein Paradebeispiel eines klassischen, beschwingten Kabinetts – Ein Elfengleicher Stil, der auf der gesamten Welt nicht kopiert werden kann! Welch geniale Aromatik: Schiefrige Mineralität, reifer Apfel, zarte Aprikosennoten, gelber Pfirsich, weiße Blüten und traumhaft aromatische Walderdbeeren jubilieren in der Nase und auf der Zunge! Sein Vorgänger wurde vom Gault Millau 2010 in die Top-Ten der besten Kabinette des Jahrgangs 2008 in Deutschland gewählt. Dramatisches Preis-Genuss-Verhältnis!

PS: Ist das nicht Terroircharakter in seiner schönsten Form, wenn ein Riesling uns so deutlich an seinen Ursprung erinnert und den Durst der Seele stillt?

David Rayer: „The finish is outstandingly well balanced. This is a great Kabinett!”

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt bis 2019, mindestens!
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Willi Schaefer - Graach, Mosel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO021209
Bio-Kontrollstelle:
Alkohol: 8,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Willi Schaefer
Hauptstraße 130
54470 Graach
Deutschland

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