Rebholz, Sauvignon blanc trocken 2015

11,5 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Edelstahltank

Stilistisch der Gegenpol zu unserem Sauvignon-Bestseller von Von Winning.

Rebholz, Sauvignon blanc trocken 2015
Welch Leichtigkeit, welch Frische und Pikanz. Und dennoch eine wohlige Cremigkeit, aber absolut keine Schwere und da sind auch wieder gerade einmal 11,5 Volumenprozent Alkohol. Das ist einfach DER Terrassenwein bei sommerlichen Temperaturen. Welch traumhaft expressiver Duft nach Feuerstein, Cassisblättern, Stachelbeere, würzigen Kräutern, grünem Paprika, Minze, Zitrusschalen, Grapefruit und feinsten mineralischen Noten, den Insignien großer Terroirs, die nach längerer Öffnung im Glase immer präsenter werden. Auf der Zunge eine geniale Spannung zwischen einer zart beerigen Frucht und dem erdigen Geschmack von kühler mineralischer Würze. Welch lebhafte, pulsierende, delikate Komposition, welch packende Präzision! Die Säure am Gaumen ist belebend und äußerst anregend und bestens in die großartige Frucht integriert; eine eindrückliche Referenz für die großartigen Spitzenweine der Pfalz (und besten Prestige-Lagen von der Loire absolut ebenbürtig!), die den so vielen unsäglichen Übersee-Billig-Weinchen aus dieser oftmals so malträtierten Rebsorte (man denke nur an die Banalität so vieler unsäglicher Tutti-Frutti-Fruchtbomben, die den wahren Kenner sich stets mit Schaudern abwenden lassen) die Originalität großer authentischer Terroirs entgegensetzen.

Stilistisch der Gegenpol zu unserem Sauvignon-Bestseller von Von Winning. Beide Weine gehören in ihrer jeweiligen Art zu unseren persönlichen Favoriten als Sommerwein des Jahres!

Trinkspaß pur ab sofort, sowohl solo wie auch als hervorragender universeller Essensbegleiter!
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Ökonomierat Rebholz - Siebeldingen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Sauvignon Blanc
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DPF031315
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Alkohol: 11,5 % vol.
Restzucker: 0,2 (g/L)
Gesamtsäure: 7,1 (g/L)
   
schwefelige Säure: 56 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 94 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 07.03.16
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen
Deutschland

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