Palacios, „Plácet Valtomelloso”, blanco 2012

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Noblesse, Reife und innere Harmonie – Ein Weißweinunikat mit Kultstatus in Spanien!

Palacios, „Plácet Valtomelloso”, blanco 2012
„Plácet Valtomelloso“, blanco 2009: Der DECANTER feiert den Plácet als einen der 5 besten spanischen Weißweine („Spain’s new generation White“) und vergibt die Weltklassebewertung von 19/20 Punkten!

Acht Hektar inmitten des fast schon legendären Weinberges ‚La Montesa‘ ist mit Viura, einer charaktervollen weißen Rebsorte bestockt, und so wird dieser große weiße Rioja auch in alt vertrauter handwerklicher Tradition erzeugt: Die neunmonatige Gärung in Bütten und ovalen Eichen-fässern ermöglicht eine hohe Reichhaltigkeit im Aroma und eine für südliche Weißweine traumhafte Verfeinerung seines geschmeidigen Cha-rakters, der nichts anderes ist als der betörende Ausdruck des großen Terroirs der Rioja. Daher hat sich der „Plácet“ auch zu einem magischen Weißwein-Klassiker von Palacios Remondo entwickelt.

Im Glas funkelt es strohgelb mit goldenen Reflexen. Das ungemein facettenreiche Aromenspektrum zeigt betörende Noten von Vanille, Kara-mell, Kokosnuss, geröstete Mandel, Aprikose, Mango und Heu. Mit mehr Luft und im Glas sich etwas erwärmend entfalten sich mehr und mehr Aromen, frisch geschlagene Butter, Orange, gelbe reife Früchte (Williams-Christ-Birne, Mirabelle, gelber Pfirsich) und Honig.

Am Gaumen überrascht dann bei aller Opulenz die filigrane, überaus fein kalibrierte Struktur: Wie Samt und Seide rinnt der Wein über die Zunge, der mineralisch-jodige Nachhall verführt mit einer sanften Williams-Christ-Birne-Note und einem raffinierten Hauch cremiger Eiche. In seiner ureigenen Stilistik der schmelzig-füllige, geradezu lasziv-erotische Gegenpol zu den filigranen Rieslingweinen deutscher Provenienz. (Fast) jede Sünde wert!

Perfekt zu gegrilltem Fisch, Paëlla, Hähnchen mit Chorizo, Tapas, usw.
Land: Spanien
Region: Rioja
Weingut: Alvaro Palacios - Rioja
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Macabeo
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: SRI010112
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 2,0 (g/L)
Gesamtsäure: 4,5 (g/L)
   
schwefelige Säure: 77 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 0 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 10.04.15
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Alvaro Palacios
Polígono 6, parcela 26
43737 Gratallops (TA)
Spanien

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