Der FEINSCHMECKER feiert in seiner Aprilausgabe 2011: „Die besten Winzer unserer Nachbarn!” Und dann gibt es eine Eloge auf das neueste ,Baby’ von Österreichs Mister Grüner Veltliner: „Weine aus dem georgischen Tongefäß! Bernhard Ott aus Feuersbrunn im Anbaugebiet Wagram gehört zu den Nonkonformisten des österreichischen Weinbaus. Ott ist ein Spezialist für den Grünen Veltliner: 95 Prozent seiner 30 Hektar Rebfläche sind mit dieser Sorte bestockt. Ott keltert mit Feingefühl, was seine nach den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Bewirtschaftung erzeugten Trauben hergeben. Jüngst hat Ott sogar Experimente mit der Vergärung des Grünen Veltliners in georgischen Tongefäßen, sogenannten Kvevris, begonnen.
Eine erfrischende Bereicherung der Weinszene!”
Neugierig geworden? Dann ganz schnell bestellen. Die Qualität ist fabelhaft, die Quantität arg begrenzt. Sehr zum Wohle!