Meyer, Pinot Gris „Cuvée Fanny Elisabeth” 2000

Allergene: Sulfite |

In diesem Jahrgang ein wunderschön trockener Pinot Gris (kein süßes „Restschwänzchen” wie beim 99er, da kein Botrytisbefall) von exzellenten Schieferböden, traumhaft, große Eleganz, dennoch viel Körper, rassig, komplexe Aromen, lang anhaltend.
Paula Bosch, eine der renommiertesten Weinkennerinnen und Sommelière im „Tantris”, war vom 98er Jahrgang dieses wunderschönen Weines begeistert und schrieb darüber in der „Süddeutschen”: „Das Elsass ist momentan die Weinregion mit den meisten neuen Weißweintipps. Vorbei scheint die Zeit des süßlichen Plempel und überschwefelter, saurer Weine. Gewiss, es gibt sie noch, aber sie werden allmählich von erstklassigen Weinen verdrängt. Ein Geheimtipp: die Domaine Julien Meyer ...
Der Pinot Gris Fanny Elisabeth wird aus zwei unterschiedlichen Lagen, Zellberg und Pierres Chaudes, hergestellt. Im Duft sehr dezent. Lilien, Akazien, Williams Christbirne, Ananas, Trockenfrüchte. Im Gaumen überrascht eine deutliche Restsüße, die aber durch die Kraft und Fülle des Weines kompensiert wird. Dadurch schmeckt der Wein am Ende trocken, seidig weich, mit einer perfekten Balance.”
Dem möchte ich nur hinzufügen, dass der 2000er eine sehr ähnliche Charakteristik aufweist, er ist nur noch ein wenig konzentrierter, mineral- und extraktreicher mit einer besseren Säurestruktur;

  nach 1-stündiger Öffnung ab sofort, Höhepunkt Ende 2002 bis mindestens 2005.
Land: Frankreich
Region: Elsass
Weingut: Domaine Julien Meyer
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Gris
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 115300
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite

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