Keller, Grüner Silvaner trocken (DIAM) 2007

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Keller, Grüner Silvaner trocken (DIAM) 2007
Sommerzauber vom Muschelkalk!
Welch genialer, ungemein saftiger und trinkanimierender Terrassenwein aus perfekt gereiften Träubchen von alten Reben! Auf exzellenten Muschelkalk- und tiefgründigen Lehmböden wächst dieser fruchtige, frische, wunderbar aromatische Grüne Silvaner mit einer beeindruckenden mineralischen Feuersteinnote und faszinierenden Anklängen von frischem Wiesenheu an einem taufrischen Sommermorgen, an noble Kräuterwürze und reife Birne. Am Gaumen komplex und anhaltend, mit viel Schmelz, Substanz und innerer Dichte versehen, dabei aber wiederum auch von einer traumhaft vibrierenden, „schwebenden” Luftigkeit, Frische und Transparenz geprägt. Feingliedrige Säure, herrliche mineralische Würze, großartige Balance, schöner pfeffriger, ungemein langer Nachhall, in seiner eleganten Stilistik an Grüne Veltliner bester Provenienz aus der Wachau oder dem Kremstal erinnernd und wie diese ein vorzüglicher Essensbegleiter, ob seines phantastischen Preis-Genussverhältnisses seit Jahren ein Renner unter den „Keller”-Liebhabern. Was haben die Kellers in 07 wieder für ein herrliches, belebendes, mineralisches (hier spürt man mit jedem Schluck den energetischen Kalkstein im Untergrund der Reben), ausdrucksstarkes, authentisches, knochentrockenes (nur 1,8g Restzucker!) Gewächs aus dieser traditionellen rheinhessischen Rebsorte vinifiziert. Welch superfrische Wahnsinnsnase, welche Nachhaltigkeit und Komplexität, wie sie in dieser Preisklasse völlig ungewöhnlich ist und eine Demonstration des qualitativen Höhenflugs, zu dem diese rheinhessische ‚Urrebe’ in ihrer Heimat unter den Händen einer begnadeten Winzerpersönlichkeit wie Klaus-Peter Keller ansetzen kann. Zu genießen ab sofort, entwickelt sich dieses fabelhafte Frühlingsschnäppchen in der geöffneten Flasche über mehrere Tage hinweg vorzüglich – wenn Sie sich denn solange beherrschen können.

PS: Garantiert ohne Korkgeschmack! Klaus-Peter Keller hat seinen tollen Silvaner wie den nachfolgenden Weißen Burgunder mit einem DIAM Korken verschlossen. Dieser Kork wird im Heizdampf – dem sog DIAMANT Verfahren – gereinigt und ist garantiert Korkgeschmacksfrei! Um das Korkmaterial so gründlich reinigen zu können, wird es zerkleinert und anschließend unter Druck wieder zusammengefügt. Dieser Kork wurde auf der Vinitec in Bordeaux mit dem Welt-Innovationspreis in der Getränkebranche ausgezeichnet! Auch berühmte Winzer in Frankreich (Domaine Gauby, Billecart-Salmon und viele andere) setzten den DIAM bereits mit großem Erfolg ein!
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Keller - Rheinhessen
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Silvaner
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DRH011007
Alkohol: 12,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Keller
Bahnhofstraße 1
67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland

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