Joblot, „En Veau”, Vieilles Vignes, Givry, blanc 2006

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Joblot, „En Veau”, Vieilles Vignes, Givry, blanc 2006
In der betörenden Nase ist ganz zart eine feine, jugendliche, würzige Holznote bester Provenienz vernehmbar. Nach wenigen Minuten Luftzufuhr öffnet sich ein wunderschön konturierter komplexer Früchtekorb (zurzeit süße Aprikosen und Mandarinen) und weiße Blumen, weiße Schokolade, geröstete Haselnuss und feinste Mineralität faszinieren im ungemein komplexen Duft. Welch kraftvolle, seidige Persönlichkeit mit einer traumhaften inneren Dichte, einer raren aromatischen Reinheit und mit dem intensiven Feuerstein-Bodengeschmack von durch tiefe Rebwurzelung gelösten Mineralien – DEN Geschmacksträgern großer Burgunder schlechthin! Dieses fürwahr edle Gewächs strahlt eine Komplexität und eine gebündelte, stahlige Konzentration aus, wie sie für Weine von „Alten Reben” – den „Vieilles Vignes” – typisch ist. Seidig, duftig, mineralisch: wie aus einem Guss. Assoziationen an einen berühmteren – und daher wesentlich teureren – Chardonnay aus Puligny-Montrachet werden in mir wach: Auch wegen der prononcierten, nervigen Säure, die als wunderschönes Pendant zur dezenten Briochenote steht. Dennoch ist dieser Wein noch einen Tick rassiger und verspielter als so viele Puligny-Montrachet und meine besondere Empfehlung – wegen seiner feinst balancierten Säure übrigens auch für Riesling-Freaks, die mit diesem grazilen großen Burgunder guten Gewissens einen Abend lang ihrer Liebe „untreu” werden können! Probieren Sie, werte Kunden, diesen traumhaft schönen, feinen, mineralischen Burgunder und lassen Sie sich verzaubern vom Charme und der Ausdruckskraft des großen Terroirs von Givry. Toller Understatementwein für kundige Genießer und Ästheten, die das Florett dem Säbel vorziehen.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2010 bis etwa 2015.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Joblot - Givry
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FBU040206
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Joblot
12, rue Pasteur
71640 Givry
Frankreich

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