J.J. Prüm, Graacher Himmelreich, Riesling Auslese 2004

7,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

J.J. Prüm, Graacher Himmelreich, Riesling Auslese 2004
Sommelier Sebastian Georgi urteilt:

„Tradition oder Moderne, das ist hier die Frage...

Ein urdeutsches Etikett, Weine, die man nicht nach dem Abfüllen sofort trinken sollte, geheimnisvolle Rieslingaromen und ein Legenden umrankter Keller, den niemand besuchen darf.

Was sich anhört wie „Harry Potter” von der Mosel ist, gelinde gesagt, einer der besten Winzer der Welt, J.J. Prüm.

Die Tradition wird hier aufrecht gehalten, warum auch nicht, denn sie ist die Grundlage eines Füllhorns von Weinen, die jedes Jahr unnachahmlich ihre Stilistik im Schaukasten der großen Weine der Welt darstellen. Und reifen können diese Wahnsinns-Rieslinge erst recht außerordentlich gut. Wenn man beispielsweise diesen fabelhaften 2004er öffnet, dann kommen exotische Früchte zum Vorschein, Terroir ohne Ende, nasser Schiefer, eine weltberühmte Prümsche Lebendigkeit, die all seine Weine auszeichnen, vom Kabinett bis hin zur höchste Güteklasse, den edelsüssen Spitzen.
Diese geniale 2004er Auslese verströmt im Mund einfach nur Glückshormone für Rieslingfreunde, welch tolle balancierende Säure und eine Saftigkeit, die es so (fast) nur an der Mosel gibt. Ein Wein zum Glücklich machen.

Und erwarten Sie bitte von mir jetzt keine Speisenempfehlung, es gibt auch Weine, die kann man einfach nur mal so trinken möchte. Und was soll jetzt daran modern sein!? Dann fragen Sie mal in Amerika nach, denn genau diese Art von Weinen ist DER absolute Renner in den guten Restaurants, leicht im Alkohol (sagenhaft niedrige 7,5 Vol.%), etwas gereift und klar wie ein ein plätschernder Gebirgsbach. Ein großer Riesling eben!”
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Weingut Joh. Jos. Prüm – Wehlen Mosel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO111104
Bio-Kontrollstelle:
Alkohol: 7,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut J.J. Prüm
Uferallee 19
54470 Bernkastel-Wehlen
Deutschland

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