Gauby, Muntada blanc 2011

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Gauby Muntada – ein Grenzgänger der Extraklasse!

Gauby, Muntada blanc  2011
Muntada 2011: Das ist das pochende Herz eines großen Terroirs, die wieder gefundene Kraft eines lebenden Bodens in biodynamischer Bearbeitung. Natur pur! Ein edler Wein mit Seele, Authentizität und Charakter. Lionel Gauby vermählt hier Macabeu und Grenache Gris von über hundertjährigen Reben, die höchst geringe Erträge liefern, zu einem absoluten Unikat. Über zwei Wochen Maischestandzeit gab er den Trauben, daher die bernsteinorangene Farbe und baute den Rebensaft dann in Fudern über ein Jahr aus. Man muss diesem Monument Wein Zeit geben, so wie Lionel. Dieser Wein duftet nach Minze und italienischen Bitterorangen, hat gleichwohl eine enorme Frische am Gaumen. Er definiert sich über präsente Gerbstoffe, wie ein Rotwein. Die Struktur spielt die Hauptrolle und das ist das Außergewöhnliche an diesem Wein, der sicher nicht jedermann schmecken soll, aber eben mit etwas Erfahrung glasklar zu den großen Weißweinen der Côtes Catalanes gezählt werden muss. Mit zunehmender Belüftung kommen auch würzige Noten zur Geltung, dann entfalten sich Thymian, Rosmarin und Lavendelhonig in aller Komplexität. PS: Bei aller Kraft und Komplexität hat dieser Wein lediglich trinkige 12,5% vol. Umdrehungen. Das zeigt seine eigentliche Größe! 

Zu trinken ab 2016, Höhepunkt Frühjahr 2018, bis 2030+ und gern aus großen Gläsern.
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Weingut: Domaine Gauby - Roussillon
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten:
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRO011311
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SCEA Domaine Gauby
Le Farradjal
66600 Calce
Frankreich

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