Fondrèche, Le Blanc 2015

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Edelstahltank

Einer der schönsten Weißweine seiner sympathischen Preisklasse!

Fondrèche, Le Blanc 2015
Einer der schönsten Weißweine seiner sympathischen Preisklasse und seit Jahren ein Klassiker unseres Programms, vinifiziert aus autochthonen Rebsorten des Südens: Grenache blanc, Clairette, Roussanne und Vermentino verleihen diesem Sinnenschmeichler eine ungewöhnliche aromatische Komplexität. Teilweise im neuen Holz ausgebaut, das zwar kaum schmeckbar ist, dem Wein aber seine cremige, sinnliche, vollmundige, so angenehm weiche Textur verleiht. Stilistisch der Antipode des ebenfalls vorzüglichen, aber schlankeren, rassigeren Jahrgangsvorgängers. So schmeckt 2015! Im betörenden, würzigen Duft dieses originären Weißweins scheint sich geradezu die Seele seiner provençalischen Heimat widerzuspiegeln. Es sind insbesondere florale Aromen von Salbei, Anis und weißen Blüten, unterlegt von einer dezent fruchtigen Note, die an reife Birne sowie Pfirsich und rosa Grapefruit erinnert. Es sind fein duftende sommerliche Aromen, mit denen man unweigerlich den Geruch von Kräutern, von blauen Lavendelfeldern und von einem sich in der Sonne spiegelnden Meer assoziiert.

Dieser betörende Weißwein hat in den letzten Jahren deutlich an Komplexität, Frische und gar einer salzigen, ganz feinen mineralischen Ader gewonnen, was der stetig verbesserten Bodenarbeit durch Sébastien zu verdanken ist. Ein Glas dieses herrlichen Weines genossen zur mediterranen Küche oder einfach solo: Schon werden Erinnerungen wach an die unvergleichliche Landschaft der Provence und verführen unweigerlich zum Träumen.
Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Domaine de Fondrèche - Côtes-du-Ventoux
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Roussanne, Grenache Blanc, Clairette Ronde
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRS030615
Alkohol: 13,0 % vol.
Restzucker: 0,5 (g/L)
Gesamtsäure: 4,3 (g/L)
   
schwefelige Säure: 29 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 88 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 11.01.16
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: DOMAINE DE FONDRECHE
2589 La Venue Saint Pierre de Vassols
84380 Mazan
Frankreich

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