Deiss, Pinot Blanc Bennwhir 2002

Allergene: Sulfite |

Am Ausgang des romantischen Tals von Kaysersberg wachsen die Trauben für diesen großartigen Wein von Jean-Michel Deiss, der in der Nase zwar dem gewohnten Stil eines erstklassigen elsässischen Pinot Blanc infolge der verführerischen Fruchtaromen des Weißburgunders noch teilweise entspricht, dessen sagenhafte Mineralität jedoch weit über das übliche Geschmacksbild seiner Rebsorte hinaus verweist.
Am Gaumen dann präsentiert er sich wesentlich dichter, cremiger und komplexer als all die vielen belanglosen Weinchen, die in den malerischen Dörfern der Region an ahnungslose Touristen verscherbelt werden.
Neben seiner feinen Mineralität, die zart die Zunge liebkost, finden sich betörende Noten von weißen Blüten, Birnen, Äpfeln und frischen Haselnüssen, die sich aufs Schönste mit einer betont zarten Säure und einer seidigen, präzisen Textur vereinen; der lange, köstliche Abgang enthält wiederum eine herrlich mineralische Komponente.

Zu genießen ab sofort bis Ende 2007, mindestens. Toller Spargelwein der Extraklasse, insbesondere zu cremigen Soßen!
Land: Frankreich
Region: Elsass
Weingut: Hispasur
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Pinot Blanc
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FEL011502
Bio-Kontrollstelle:
   
   
Allergene: Sulfite

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