Battenfeld-Spanier, „Eisbach” Riesling trocken 2012

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Battenfeld-Spanier, „Eisbach” Riesling trocken 2012
Sebastian Georgi, Top-Sommelier im sehr empfehlenswerten Zwei-Strene-Restaurant „Wasserturm” in Köln, urteilte über einen wohl gleich guten Vorgänger: „Das ist definitiv Großes-Gewächs-Niveau!”

Hier hat er Gültigkeit, der alte Lateiner: „Nomen est omen”. Denn der Eisbach, ein im Regenschatten des Donnersbergmassivs entspringender Mittelgebirgsbach, der Hohen-Sülzen mit der aromenbildenden Nachtkühle beschenkt, verzögert in Meisterhänden wie denen von H.O. auch bei hohen Tagestemperaturen die Traubenreife und bewahrt stets eine vibrierende, aber reife, cremige Säure in den Trauben. Und so brilliert der ,Eisbach‘ im Glase zwar einerseits wie ein erfrischender, kristallklarer Bergsee, in den der kundige Genießer einfach nur eintauchen möchte, verführt aber andererseits ebenso durch seine reife Frucht wie durch sein harmonisches Mundgefühl.

Oder, um mit H.O. zu sprechen: „Erfrischend, kühl, ziseliert. Die Rieslingfrucht tritt in den Hintergrund, die Steinaromen dominieren: Kräuter, Würze, Tabak. Ab der Kategorie ‚Eisbachtal zählt nur noch Lage, Stein und Kompromisslosigkeit. Wir haben hier ausschließlich Reben der großen Gewächse, also quasi der Zweitwein aus jüngeren Reben, ein Füllhorn an geilen Wingerten, und die Natur hat uns in atemberaubendem Maße beschenkt. Das große Holzfass, in dem er ausgebaut wurde, zeichnet verantwortlich für eine gewisse Üppigkeit und Fülle und Cremigkeit am Gaumen”. Zum Wohle!

Genießen und wegzischen jetzt bis 2016+!
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Battenfeld-Spanier - Hohensülzen, Rheinhessen
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Drehverschluss
Bestell-Nr.: DRH020612
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: BattenfeldSpanier
Bahnhofstraße 33
67591 Hohen-Sülzen
Deutschland

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