von Buhl, Sekt rosé 2013

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

von Buhl, Sekt rosé 2013
Buhls erster Rosé Sekt, der zu 100% die Handschrift von Mathieu Kauffmann trägt. Sie wissen, dass Kauffmann viele Jahre als Önologe das Champagnerhaus Bollinger leitete, eine nicht nur wegen der James Bond Filme legendäre Champagnermarke. Kauffmann ist zu Buhl in die Pfalz gekommen, weil er sein Leben lang davon geträumt hat, mit Riesling arbeiten zu können und aus dieser Edelrebe auch Premium-Schaumwein zu vinifizieren. So, wie in der ersten Blütezeit der perlenden Träume aus Deutschland, sendet er heute, um einen Titel der Bondfilme abzuwandeln, Liebesgrüße aus der Pfalz!

Und was ist das für ein „geiler” Rosésekt aus 100% Spätburgunder. 15 Monate auf der Hefe gereift, frisch dégorgiert für den Sommer und wie Sascha Speicher, Chefredakteur des Sommelier Magazins schreibt „endlich auch ein Rosé brut, der so richtig knallt. Im Stil eng an den Riesling-Sekt angelegt, die gleiche Saftigkeit, frische Frucht und feine Perlage, nur eben Spätburgunder. Sauerkirsche, Hagebutte und Waldhimbeeren, feine Hefigkeit; pikanter Säurekick, die Dosage, obwohl ganz frisch degorgiert, schon sehr gut eingebunden, dazu – das ist der einzige stilistische Unterschied zum Riesling Sekt – feine, aber deutliche, toastige Noten im Finale, die aber in keiner Weise die Lebendigkeit einschränken.”

So, liebe Kunden, sichern Sie sich dieses rare Kleinod und lassen Sie die Korken knallen!
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Weingut: Weingut Reichsrat von Buhl - Deidesheim
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Sekt + Champagner
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DPF040213
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 6,9 (g/L)
Gesamtsäure: 10,2 (g/L)
   
schwefelige Säure: 13 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 43 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 06.02.15
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
Weinstraße 18-24
67146 Deidesheim
Deutschland

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