Lassaigne, Millésime, blanc 2007

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Jahrgangschampagner vom Chardonnaymagier!

Lassaigne, Millésime, blanc  2007
Emmanuel ist der absolute Blanc-de-Blancs-Magier der Champagne. Mit seinem Millésime bringt er einen jahrgangsreinen Champagner heraus, der nur in den besten Jahrgängen vinifiziert wird. Basis sind hier stets eine handvoll Einzellagen, die für Emmanuel derartig hervorstechen, dass er sie zu einer Jahrgangsfüllung vermählt. Und dann belässt er den Champagner mindestens 8 (!) Jahre auf der Hefe, bevor er ihn dégorgiert und nach kurzer Flaschenreife vermarktet. Die Reben haben bei dieser Cuvée ein Alter von 40-50 Jahren.

2007: Reinsortiger Chardonnay, auf den Punkt. Pur, präzise, kalkig, dabei stets elegant und von großer Klasse. Neben purem Kalk tauchen hier Aromen von Meyerzitronen bis kandierter Ingwer, ein Hauch Mango und Meersalz auf. Ein exzellenter Brut Nature, Solokünstler und perfekter Begleiter zu Austern, Hummer in Zitronenvinaigrette oder als nobler Aperitif.

Zu genießen ab sofort bis 2030+
Land: Frankreich
Region: Champagne
Weingut: Champagne Jacques Lassaigne
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Sekt + Champagner
Rebsorten:
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FCH080407
Alkohol: 12,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SARL Champagne Pierre Gerbais
Chemin des Haies 7
10300 Montgueux
Frankreich

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