Jacquesson, Avize „Champ Cain”, blanc 2005

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Terroir pur: Grandiose Kalklage! Eine absolute Rarität unter den Weltklasse-Champagnern!

Jacquesson, Avize „Champ Cain”, blanc 2005
FALSTAFF (Dezember 2016): „Dieser wundervolle Blanc de Blancs ist der pure Ausdruck seiner überragenden Terroirs in Avize. 1962 wurden die 12.000 Chardonnay-Stöcke dieses rund 1,2 Hektar großen Südhangs ausgepflanzt, der Wein selbst, von dem ganze 9544 Bouteillen und 500 Magnums produziert werden konnten, reifte in Eichenholzfässern auf der Feinhefe, bevor er die zweite Gärung durchlief. Entstanden ist ein durch und durch mineralischer Champagner, dessen salziges Bukett an eine steife Meeresbrise erinnert und dessen Säurestruktur gut und gerne weitere zehn Jahre Flaschenreife erbittet. Ungemein frisch und präzise vinifiziert, wie dies dem Stil des Hauses entspricht, kam dieser Lagen-Champagner staubtrocken auf die Flasche.” Das Resultat: 97 Punkte und Einreihung in die Top-Ten der Champagne!

Parkers Verkoster für die Champagne, Stephan Reinhardt: „Outstanding Champagne! Wine of great finesse and elegance.”
Land: Frankreich
Region: Champagne
Weingut: Maison de Champagne Jacquesson
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Sekt + Champagner
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FCH030305
Alkohol: 12,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Champagne Jacquesson
68, rue du Colonel Fabien
51530 Dizy
Frankreich

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