Sandoval, Salia tinto 2005

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Sandoval, Salia tinto 2005
Diese betörende Cuvée von kühler Stilistik und fein-cremiger Textur ist von beeindruckend originärem Charakter: Perfekt gereifte Syrah- und vorzügliche Garnacha- und Mourvèdretrauben ergeben in der Farbe ein sattes Schwarzrot; die Nase wird mit subtilen Aromen von Veilchen, Weihnachtsgewürzen, Trüffeln, Teer und Vanille verwöhnt. Nach einiger Zeit der Öffnung gesellen sich Anklänge an dunkle Waldbeeren und getrocknete Pflaumen hinzu. Am Gaumen wirkt diese originäre Cuvée sowohl verführerisch weich, ungemein saftig und kühl als auch kraftvoll und besticht mit einem erfrischenden Säuregerüst und einer feinkörnigen Gerbstofftextur, so dass sich die Tannine angenehm cremig und wiederum traumhaft frisch und seiden ausbreiten. Eine faszinierende mineralische Ader liebkost die Zunge! Der betörend würzige Abgang mit seiner beeindruckenden, graphitartigen Mineralität hört lange nicht auf und es verbleibt ein wunderschöner Nachhall von frisch geröstetem Kaffee, Karamell und Brioches sehr lange haften. Eine traumhafte Vermählung von spanischer Tradition und europäischer Moderne! Dieser großartige Tropfen verzaubert und setzt in seiner unglaublich fairpreisigen Klasse DIE Maßstäbe in der spanischen Weinszene!

Zu genießen ab sofort (Dekantieren oder aus der geöffneten Flasche über mehrere Tage probieren), Höhepunkt Mitte 2008 bis mindestens 2014.
Land: Spanien
Region: Manchuela
Weingut: Finca Sandoval
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: SMC010305
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite

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