Sandoval, Salia tinto 2002

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Diese herrlich konzentrierte Cuvée von kühler Stilistik besitzt absolut eigenständigen Charakter: Je 50 Prozent perfekt gereifte Syrah- und vorzüglicher Mourvèdretrauben ergeben in der Farbe ein sattes Schwarzrot; die Nase wird zunächst mit subtilen Aromen von Veilchen, Teer, Trüffel und Vanille verwöhnt. Nach einiger Zeit der Öffnung gesellen sich Anklänge an dunkle Waldbeeren und getrocknete Pflaumen hinzu.
Am Gaumen wirkt diese originäre Cuvée sowohl verführerisch weich als auch kraftvoll und besticht mit einem erfrischenden Säuregerüst und einer feinkörnigen Gerbstofftextur, so dass sich die Tannine angenehm cremig auf der Zunge ausbreiten. Der Abgang ist lang und es verbleibt ein wunderschöner Nachhall von frisch geröstetem Kaffee und Brioche. Eine traumhafte Vermählung zwischen spanischer Tradition und europäischer Moderne.

Zu genießen ab sofort (Dekantieren oder aus der geöffneten Flasche über mehrere Tage probieren), Höhepunkt 2006 bis mindestens 2009.
Land: Spanien
Region: Manchuela
Weingut: Finca Sandoval
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: SMC010302
   
   
Allergene: Sulfite

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