Rossignol-Trapet, Latricières Chambertin Grand Cru, rouge 2004

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Rossignol-Trapet, Latricières Chambertin Grand Cru, rouge 2004
Phantastischer Grand Cru aus großem klassischem Jahr, der seine erste Trinkreife erreicht hat – Feinheit und Finesse paaren sich mit abgrundtiefer Mineralität! Der Reiz des Pinot Noir in Burgund liegt in der einzigartigen Kombination von Zartheit und Kraft, die selbst außerordentlich reiche und konzentrierte Weine nicht „fett” wirken lässt. Idealtypisch verkörpert dieser ungemein feine und fabelhaft mineralische Grand Cru Latricières diese Stilistik, die von den ungewöhnlich hohen Kalkanteilen im Boden stammt. In der betörenden Nase komplexe Anklänge an Schattenmorellen, rote Beerenfrüchte und betörende, noble Gewürze, fein getragen von einer traumhaften Mineralität. Am Gaumen die Paradoxien der großen Weine der Welt in sich tragend, einerseits ungemein dicht, konzentriert und packend, aber gleichzeitig ungemein schwebend, filigran, präzise, fokussiert, transparent. Wie der Tanz der Elfen! Dazu ein enormer mineralischer Spannungsbogen und eine großartige Säureader, mit Luftzufuhr immer komplexer in der verführerischen Aromatik werdend. Welch Wahnsinnspotential, welch irre mineralische Länge! Werte Kunden, es ist nicht so schwierig, ENTWEDER einen eleganten ODER einen kraftvollen Wein zu vinifizieren, aber es ist höchste Winzerkunst, eine harmonische Ausgewogenheit zwischen beiden Polen herzustellen. Nur die ganz großen Pinot Noirs aus dem Burgund vermögen es meisterlich. Und dieser phantastische Grand Cru ist solch ein singuläres Meisterwerk, ganz nahe dem Ideal. Urgewalt, Fragilität und mineralische Kühle prägen stilbildend den Charakter: Die Rebe als sensibler Übersetzer ihres einzigartigen, weltberühmten Terroirs, sinnlicher Genuss in Vollendung. „Power without weight.” Ein überwältigender, aristokratischer Wein, ein grandioses Naturerlebnis, eine der Legenden des Jahrgangs!

Schmeckt heute bereits großartig (aber 3-4 Stunden Dekantieren bitte oder über mehrere Abende aus der geöffneten Flasche genießen), Höhepunkt 2012 bis nach 2025.
Land: Frankreich
Region: Burgund
Weingut: Domaine Rossignol-Trapet – Gevrey-Chambertin
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FBU060504
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Rossignol-Trapet
4, Rue de la Petite Issue
21220 Gevrey Chambertin
Frankreich

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